Cheiro de comida na sala? Saiba como a coifa pode transformar sua cozinha integrada

Você já entrou em uma casa linda, bem decorada, mas sentiu aquele cheiro de fritura impregnado no ar? Esse desconforto comum em muitas residências pode ser resolvido com uma solução simples e eficaz: a instalação de uma coifa. Segundo a assessoria de imprensa da Meneghisso & Pasquotto Arquitetura, a falta de ventilação adequada na cozinha compromete não só o conforto, mas também a funcionalidade do ambiente, especialmente em projetos com plantas integradas.

Com o avanço dos layouts abertos, onde a cozinha se conecta diretamente à sala de estar, jantar e varanda, a presença de uma coifa ou depurador torna-se indispensável para evitar que gordura e odores se espalhem pela casa. A arquiteta Mariana Meneghisso, sócia do escritório Meneghisso & Pasquotto, afirma que “considero indispensável” a presença desses equipamentos no projeto, principalmente quando o cooktop ocupa uma posição central na ilha ou península.

A coifa se destaca por sua eficiência: diferente do depurador, que apenas filtra e recircula o ar, ela capta vapores, gordura e odores e os expulsa para fora do ambiente. Por isso, é a primeira escolha em projetos de alto desempenho, onde o preparo dos alimentos é frequente e o controle da ventilação é fundamental. Alexandre Pasquotto, sócio da mesma empresa, destaca que a coifa pode ser também um ponto focal na cozinha, combinando design e funcionalidade.

Existem diversos tipos de coifas, e a escolha depende do layout da cozinha e da infraestrutura disponível. Entre os modelos mais comuns estão:
– De parede, indicada para cozinhas convencionais;
– De ilha, fixada no teto, com design escultural para espaços abertos;
– De teto ou embutida, discreta e elegante, ideal para projetos clean;
– De bancada, sofisticada e tecnológica, que pode surgir diretamente da bancada;
– De canto, adaptável para áreas gourmet e cozinhas menores com layouts irregulares.

Quando a instalação de dutos para o exterior não é possível, como em apartamentos antigos, o depurador pode ser uma alternativa. Ele utiliza filtros metálicos e de carvão ativado para reter gordura e minimizar odores, recirculando o ar tratado. No entanto, exige manutenção frequente e é mais indicado para usos menos intensos.

Para garantir o desempenho ideal da coifa, é fundamental dimensioná-la corretamente. Alexandre explica que a vazão mínima recomendada é calculada multiplicando-se a largura, comprimento e altura da cozinha por 12, resultando em m³/h. Por exemplo, uma cozinha de 4m x 3m x 2,6m precisa de uma coifa com vazão mínima de 375 m³/h. Em ambientes integrados ou com uso intenso, recomenda-se modelos com capacidade entre 500 e 700 m³/h.

Além disso, a instalação deve ser planejada desde o início do projeto para garantir espaço para dutos, pontos elétricos e fixação adequada. A largura da coifa deve ser igual ou maior que a do fogão ou cooktop, instalada a uma distância segura entre 65 cm e 75 cm do fogo.

Com essas orientações da Meneghisso & Pasquotto Arquitetura, sua cozinha pode ser um espaço funcional, elegante e livre de odores indesejados, valorizando o conforto e a estética do seu lar. Afinal, cozinhar é uma delícia, mas ninguém quer que o cheiro do prato fique por toda a casa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA

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