Atum Bluefin, o mais caro do mundo, chega ao menu de restaurante em Curitiba

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O restaurante Nuu Nikkei, em Curitiba, está prestes a oferecer uma experiência gastronômica exclusiva para os amantes de frutos do mar. Em homenagem ao Dia Mundial do Atum, celebrado em 2 de maio, o estabelecimento comandado pelo renomado chef peruano Carlos Alata incluirá no cardápio o atum Bluefin, considerado o mais caro e luxuoso do mundo.

Conhecido como o “Rei dos Atuns”, o Bluefin é uma iguaria rara e altamente valorizada no mercado internacional. Em 2019, um exemplar de 278 kg foi vendido por impressionantes US$ 3,1 milhões em um leilão no Japão. No Nuu Nikkei, o peixe será preparado como sashimi e niguiri, permitindo que os clientes apreciem seu sabor intenso e textura única.

Uma viagem pelos sabores do Pacífico
O Nuu Nikkei já é reconhecido por sua abordagem criativa na culinária nikkei, que mistura influências japonesas e peruanas. Com a adição do Bluefin, o restaurante reforça seu compromisso em oferecer pratos sofisticados e memoráveis. O chef Carlos Alata, premiado por seu trabalho, destaca a versatilidade do atum: *”Aqui no Nuu Nikkei, sempre valorizamos muito o atum. Sua versatilidade proporciona preparos diferenciados em experiências únicas”*.

Além do Bluefin, o menu tradicional do restaurante inclui outras delícias com atum, como a trilogia de ceviches, o tiradito (com molho cítrico e furikake artesanal) e o Inka Spicy Tuna, um tartar de atum com toque picante e quinoa.

Serviço
O Nuu Nikkei funciona na Rua Fernando Simas, 333, no bairro Bigorrilho, de terça a domingo, com jantar a partir das 18h e almoço aos sábados e domingos (12h às 15h). As reservas podem ser feitas pelo Instagram @nuunikkei. A disponibilidade do Bluefin está sujeita ao estoque, então os interessados devem aproveitar a oportunidade enquanto durarem os ingredientes.

Uma chance imperdível para degustar uma das iguarias mais exclusivas do mundo, preparada por um dos chefs mais talentosos da cena gastronômica atual.

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