Quatro receitas veganas para preparar no Dia Mundial do Veganismo

O Dia Mundial do Veganismo, celebrado em 1º de novembro, pode ser uma oportunidade para testar preparações sem ingredientes de origem animal. A nutricionista Larissa Luna, parceira da Positive Co., selecionou quatro receitas para café da manhã, bebidas e sobremesas com bebidas vegetais, frutas, grãos e proteína vegetal.

Overnight oats com psyllium

Para preparar a overnight oats, misture 200 ml de bebida de aveia A Tal da Castanha, 20 g de Plant Power Protein Vanilla Cream, 30 g de aveia em flocos sem glúten, uma colher de chá de psyllium e uma colher de chá de canela em um pote de vidro. Deixe na geladeira por pelo menos seis horas. Na hora de servir, acrescente 50 g de frutas vermelhas.

Smoothie com morangos e mirtilos

O smoothie leva 200 ml de bebida A Tal da Castanha Caju+Coco, 21 g de Plant Power Protein Strawberry Blast, meia xícara de morangos, meia xícara de mirtilos, uma colher de sopa de linhaça dourada moída e gelo a gosto. Bata todos os ingredientes no liquidificador até a mistura ficar homogênea e cremosa e sirva imediatamente.

Pudim de chia

Para o pudim, a sugestão é misturar 200 ml de bebida A Tal da Castanha Completo, 15 g de Plant Power Protein Chocolate Dream, duas colheres de sopa de sementes de chia, uma colher de chá de cacau 100% e um fio de melado, opcional. A preparação deve descansar na geladeira por pelo menos seis horas e pode ser servida gelada com frutas a gosto.

Café proteico

A quarta receita combina 100 ml de bebida A Tal da Castanha Barista, 25 g de Plant Power Protein Vanilla Cream, 150 ml de café coado forte e uma pitada de canela. Bata a bebida vegetal, a proteína e o café no mixer ou liquidificador até obter uma mistura cremosa. Sirva quente e finalize com canela.