Bacuri, em Bonito, recebe selo Travellers’ Choice pelo 2º ano

Um restaurante de Bonito (MS) voltou a ganhar projeção entre viajantes de diferentes países. O Bacuri Cozinha Regional recebeu, pelo segundo ano consecutivo, o selo Travellers’ Choice, do Tripadvisor. De acordo com a plataforma, o reconhecimento é destinado às empresas que estão entre os 10% mais bem avaliados do mundo, a partir das avaliações e classificações reunidas durante 12 meses.

Inaugurada em 2023 no centro de Bonito, a casa é comandada pelo chef Sylvio Trujillo e aposta na gastronomia sul-mato-grossense como parte da experiência de quem visita o destino. Segundo o restaurante, ingredientes, memórias e tradições do estado aparecem em receitas ligadas ao Cerrado, ao Pantanal e à Serra da Bodoquena.

Reconhecimento destaca o trabalho da equipe

Para Sylvio Trujillo, o segundo Travellers’ Choice também valoriza o trabalho coletivo por trás do salão e da cozinha. “Há três anos, quando ainda testávamos receitas em uma cozinha improvisada, não imaginávamos esse reconhecimento tão rápido. O mérito deve ser dado à equipe maravilhosa que temos, pois é impressionante o comprometimento com tudo, desde o recebimento da mercadoria até a partida do cliente. É deles sem dúvida este reconhecimento do Travellers’ Choice pelo segundo ano consecutivo”, afirma o chef.

Segundo Trujillo, a conquista reforça a possibilidade de a culinária de Mato Grosso do Sul alcançar visibilidade internacional. De acordo com o restaurante, sua proposta é apresentar uma experiência cultural centrada nos povos, ingredientes e tradições locais.

Sabores de Mato Grosso do Sul no centro de Bonito

Além das paisagens e dos passeios de Bonito, a mesa pode ser uma forma de se aproximar da cultura do estado. O menu assinado por Sylvio Trujillo reúne pratos que, segundo o Bacuri, ainda são pouco conhecidos por muitos brasileiros, mas carregam referências da cozinha regional.

Entre as opções citadas pelo restaurante estão o sashimi do piloteiro, a chipa guazú, a piraputanga corumbaense e o cupim de colher. Segundo a casa, as receitas valorizam sabores, ingredientes e tradições de Mato Grosso do Sul.

O reconhecimento do Tripadvisor adiciona a culinária regional às possibilidades de roteiro para quem planeja conhecer Bonito. No Bacuri, almoço ou jantar são apresentados pela casa como parte da descoberta gastronômica do destino.

Bacuri Cozinha Regional
Rua Vinte e Quatro de Fevereiro, 2286, Centro, Bonito (MS). O restaurante funciona às segundas e de quarta a sexta, das 17h às 23h; aos sábados e domingos, das 11h às 15h e das 18h às 22h30. Em feriados e férias escolares, abre para almoço e jantar. Mais informações: bacuricozinharegional.com.br.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA