Energéticos no Brasil: sabor e consumo ganham novos momentos

O energético já não aparece apenas como uma bebida associada à busca por estímulo físico. Novas ocasiões de consumo incluem momentos ligados a foco, atenção e disposição ao longo do dia, além de situações sociais em que o sabor também conta. Essa é uma das mudanças apontadas pelo Beverage Lifestyle Report, estudo da ADM sobre comportamentos de consumo de bebidas não alcoólicas em nove mercados, incluindo o Brasil.

O relatório identifica oito segmentos orientados por ocasião de consumo e três tendências: funcionalidade associada a sensações, experiências de sabor que vão além do dulçor e escolhas influenciadas pelo local, pela companhia e pelo momento. No caso dos energéticos, a análise sugere uma categoria que pode ocupar diferentes espaços da rotina, combinando atributos funcionais e experiência sensorial.

Energia, foco e novas ocasiões

Flavia Inoue, gerente sênior de Marketing de Nutrição Humana da ADM para a América Latina, afirma que os energéticos transitam entre as três tendências. Segundo ela, são bebidas associadas a atributos como energia, bem-estar e alegria, consumidas também em contextos sociais nos quais sabores inovadores são valorizados. Inoue acrescenta que a decisão de consumo passa cada vez mais pelo momento, pela sensação desejada e pela experiência proporcionada pelo produto.

O estudo identifica o segmento Alerta e Energizado, formado por consumidores que buscam energia, foco, desempenho e recuperação, além de estados de atenção e calma. Insights considerados pela ADM para o mercado brasileiro também apontam interesse por energia sem picos. Já consumidores menos frequentes demonstram receio dos efeitos relacionados à alta concentração de cafeína.

O material cita uma pesquisa da Kantar segundo a qual o consumo de bebidas energéticas cresceu 53,9% no Brasil. O crescimento é relacionado ao consumo das gerações mais jovens fora de casa e à busca por sabor, hidratação e socialização em grupo. O período analisado pela pesquisa não é informado no material.

Sabores familiares com novas combinações

O sabor continua central na escolha de bebidas. Globalmente, 78% das ocasiões analisadas no relatório priorizam perfis que ressaltam o dulçor. Ainda assim, o estudo aponta espaço para formulações com maior complexidade. Para o Brasil, a ADM destaca referências tropicais, combinações inesperadas e novas interpretações de perfis familiares.

Inoue cita, como exemplo de formulação, combinações menos convencionais de café com frutas, ervas e especiarias. A empresa relaciona essa abordagem à procura por experiências sensoriais novas e à possibilidade de integrar sabor, funcionalidade e formato de acordo com diferentes ocasiões.

O relatório também menciona frutas típicas e aromas cítricos, como o limão rosa, conhecido por diferentes nomes em regiões brasileiras. Combinações de doce e ácido, picante ou salgado, além de notas herbais e toques sutis de amargor, aparecem como caminhos para criar experiências mais elaboradas a partir de formatos conhecidos.

Funcionalidade e experiência

Na avaliação de Inoue, a inovação relevante parte da compreensão de necessidades ainda não atendidas e de sua tradução em soluções que combinem funcionalidade e experiência. Ela também aponta o repertório de sabores brasileiro como uma possibilidade para desenvolver combinações voltadas a diferentes estilos de vida.

O estudo, portanto, observa como ocasião, sensação desejada e perfil de sabor podem influenciar as escolhas. Para os energéticos, a tendência descrita pela ADM é de maior versatilidade: a bebida pode ser considerada em momentos diversos, não apenas pela busca de estímulo, mas também pelo sabor e pela experiência associados ao consumo.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA