Café em destaque: três drinques do Seen São Paulo celebram o Dia Internacional do Café

O café, ingrediente tradicional na cultura brasileira, ganha novas interpretações no Seen São Paulo, localizado no 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej. Para celebrar o Dia Internacional do Café, comemorado em 1º de outubro, o head bartender Amilcar Raider desenvolveu três drinques que exploram diferentes formas de incorporar o café à coquetelaria.

France Connection: café infusionado no conhaque

Na carta autoral The Creations, o drinque France Connection une destilados franceses com as notas tostadas do café. A receita leva Cognac Rémy Martin VSOP, Disaronno (licor de amêndoas) e conhaque Martell VSOP infusionado com café, que adiciona uma camada aromática ao destilado, enriquecendo a mistura com o sabor característico do grão.

Carajillo Seen: café, licor e toque cítrico

Inspirado na coquetelaria espanhola, o Carajillo Seen combina o Licor 43 com café Nespresso e zest de laranja, que traz um contraponto cítrico à bebida. Essa combinação destaca o café como protagonista, harmonizando-o com o licor e o frescor da casca de laranja.

Nespresso Martini: uma releitura do clássico espresso martini

Entre os clássicos, o Nespresso Martini revisita o conhecido espresso martini, unindo vodka Absolut Elyx, café Nespresso e açúcar. Essa receita reafirma a presença do café em drinques tradicionais, valorizando sua versatilidade e sabor marcante.

Essas três opções demonstram como o café pode ser incorporado de formas variadas na coquetelaria, seja através da infusão em destilados, da combinação com licores e elementos cítricos, ou na releitura de clássicos. O Seen São Paulo oferece essas criações em suas cartas regulares, proporcionando experiências únicas para os apreciadores da bebida.

Informações do bar

O Seen São Paulo está localizado no 23º andar do hotel Tivoli Mofarrej, na Alameda Santos, 1437, em São Paulo. O bar funciona de segunda a sábado, das 19h à 1h, e as três receitas com café fazem parte do seu cardápio habitual.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA