Di Paolo estreia em Brasília com galeto e vista para o Lago Paranoá

O tradicional restaurante Di Paolo, conhecido pela culinária da Serra Gaúcha, chega a Brasília com a inauguração de sua primeira unidade na capital federal, marcada para 8 de outubro. Localizado na área do Clube de Engenharia e Arquitetura de Brasília, próximo ao Pier 21, o novo endereço oferece uma experiência gastronômica inspirada na tradição dos imigrantes italianos do Rio Grande do Sul.

Sequência Di Paolo: galeto e acompanhamentos à vontade

O destaque do cardápio é o galeto al primo canto, assado na brasa, que integra a Sequência Di Paolo — um serviço à mesa com reposição contínua dos pratos. A sequência inclui sopa de capeletti, pão colonial, saladas, polenta frita e brustolada, massas e molhos, compondo uma refeição farta e compartilhada, característica da cozinha da Serra Gaúcha e da identidade da marca desde sua fundação em 1994, em Garibaldi.

Estrutura e ambiente à beira do Lago Paranoá

Com capacidade para até 400 clientes, o restaurante conta com um salão principal para 160 pessoas, varanda com espaço para 120, bar e ambientes reservados para encontros e comemorações com até 60 pessoas. A estrutura também inclui espaço infantil e estacionamento, facilitando a visita de famílias e grupos.

O projeto arquitetônico, assinado pelo escritório Zanesco Arquitetura, combina materiais naturais como madeira de barrica, pedra basalto e metal, valorizando uma iluminação acolhedora e espaços de convivência que remetem às origens da marca com uma linguagem contemporânea.

Sobre o Di Paolo

Fundado em 1994 por Paulo Geremia, descendente de imigrantes italianos da Província de Vicenza, o Di Paolo é uma das redes mais tradicionais da Serra Gaúcha. Atualmente, está presente em 18 cidades de cinco estados brasileiros, incluindo unidades no Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro.

Esta inauguração marca a chegada da rede ao Centro-Oeste, com um investimento de R$ 8 milhões, e faz parte do plano de expansão da marca, que projeta faturar mais de R$ 200 milhões até 2026.

Informações adicionais

O material divulgado não informa preços, horários de funcionamento ou condições para reservas, pontos que ainda precisam ser confirmados para o público interessado. A proposta do Di Paolo em Brasília é oferecer uma experiência gastronômica que une tradição, fartura e um ambiente acolhedor à beira do Lago Paranoá.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA