Cafeína além do café: novos formatos mudam o ritual diário

O tradicional cafezinho brasileiro continua presente, mas já divide espaço com diversas outras formas de consumir cafeína. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o volume de café consumido no país caiu 2,31% em 2025, enquanto o consumo per capita de café torrado e moído recuou 3,88%, para 4,82 quilos por habitante ao ano.

Apesar da redução no volume consumido, a indústria nacional de café faturou R$ 46,24 bilhões em 2025, um avanço de 25,6% em relação ao ano anterior, indicando que o mercado segue expressivo mesmo diante das mudanças nos hábitos de consumo.

Novos hábitos e formatos

Pesquisas recentes mostram que 24% dos brasileiros entrevistados reduziram o consumo de café, segundo levantamento encomendado pela ABIC ao Instituto Axxus. Outro estudo da Ticket, com mais de 3,3 mil pessoas, apontou que 12% dos entrevistados não consomem café.

Porém, a cafeína não está desaparecendo do cotidiano. O que muda é a diversidade de produtos que oferecem essa substância. Bebidas energéticas, funcionais, suplementos e chás como matcha, preto e mate ampliam as opções para quem busca energia e disposição sem recorrer exclusivamente à xícara tradicional.

Expansão dos energéticos

Dados da Kantar indicam que, em 2024, bebidas energéticas chegaram a 38% dos domicílios brasileiros e conquistaram cerca de 9 milhões de novos consumidores no consumo fora de casa, alcançando 22% dos brasileiros nesse ambiente. O crescimento da categoria não se restringiu ao público jovem, com destaque para consumidores das classes AB acima dos 40 anos dentro dos lares.

Esses números refletem a ampliação do repertório de consumo de cafeína, mas não indicam necessariamente que quem reduziu o café tenha migrado para os energéticos.

Alternativas para o Dia Internacional do Café

Para quem deseja celebrar o Dia Internacional do Café sem recorrer à xícara tradicional, as opções são variadas. Além do espresso e do café coado, o mercado oferece:

• Matcha: bebida à base de chá verde, alternativa natural à cafeína.
• Chá preto e mate: outras fontes naturais de cafeína.
• Bebidas energéticas e funcionais: prontas para consumo, que oferecem praticidade.
• Suplementos e produtos em pó: combinações que levam cafeína para diferentes momentos do dia, do trabalho à atividade física.

Assim, o café mantém seu lugar de destaque no cotidiano brasileiro, mas já não está sozinho na busca por energia e disposição. A variedade de formatos permite que cada pessoa escolha a forma que melhor se adapta ao seu gosto e rotina.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA