Apple TV lança segunda temporada de série sobre estrelas Michelin

A segunda temporada da série documental Na Ponta da Faca: Buscando Estrelas Michelin estreia no Apple TV em 25 de setembro, trazendo uma imersão nos bastidores da alta gastronomia mundial. Indicada ao BAFTA, a produção acompanha 16 restaurantes em momentos cruciais de suas trajetórias, mostrando a pressão e a dedicação envolvidas na busca por estrelas Michelin.

Apresentada por Jesse Burgess, especialista em gastronomia e viagens e cofundador do site britânico Topjaw, a série oferece acesso exclusivo a cozinhas renomadas em diversos países, incluindo Brasil, Reino Unido, Irlanda, Estados Unidos, França, países nórdicos e Alemanha. O trailer da nova temporada foi divulgado em 17 de setembro.

Participação brasileira na série

O Brasil é representado por três restaurantes destacados na produção. No Rio de Janeiro, o Madame Olympe acompanha o chef Claude Troisgros, que aos 70 anos busca reconquistar o reconhecimento Michelin com um restaurante intimista que homenageia sua mãe e combina técnicas francesas com ingredientes brasileiros.

Também no Rio, o chef Thomas Troisgros lidera o Oseille, um restaurante com estilo balcão e ambiente descontraído, que desafia as convenções da alta gastronomia. Em São Paulo, o Evvai mostra os chefs Luiz Filipe Souza e Bianca Mirabili empenhados em tornar o restaurante o primeiro três estrelas Michelin da América Latina.

Histórias de desafios e reinvenção

A temporada apresenta narrativas diversas, como a de chefs que abdicam voluntariamente de suas estrelas para abrir novos restaurantes, enfrentando o desafio de reconquistá-las em apenas 52 dias. Também acompanha um casal que transforma uma padaria e lanchonete de bairro em um restaurante intimista com menu degustação à noite.

Outros destaques incluem um restaurante filipino na Califórnia, uma proposta de gastronomia equatoriana em Miami e um estabelecimento que aposta exclusivamente em técnicas escandinavas antigas e no uso do fogo para sua cozinha.

Produção e estreia

A série, produzida pela Studio Ramsay Global para o Apple TV, tem produção executiva assinada por Gordon Ramsay, Lisa Edwards, Lorraine Charker-Phillips e Jill Greenwood, e direção de James Callum. A segunda temporada conta com oito episódios, que serão lançados com dois capítulos na estreia.

Na Ponta da Faca: Buscando Estrelas Michelin vai além da gastronomia, explorando temas como legado, risco, identidade e reinvenção, revelando o intenso mundo da alta cozinha e a busca pelo reconhecimento máximo do Guia Michelin.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA