Cria Café leva experiências sensoriais à CASACOR Minas 2026

O Cria Café retorna à CASACOR Minas como a cafeteria oficial da 31ª edição da mostra, que acontece até 6 de outubro de 2026 na PUC Minas Lourdes, em Belo Horizonte. Com projeto assinado pelo escritório ESC Arquitetura, o espaço propõe uma experiência sensorial inovadora, destacando a versatilidade do café especial em diversas formas de consumo.

Seis perfis de café e métodos variados

O público poderá degustar seis perfis de cafés especiais da marca: Start, Inspira, Impulso, Feeling, Insight e Essência — este último o mais vendido, com notas de chocolate e caramelo, descrito como equilibrado e fácil de beber no dia a dia. Os grãos são preparados por métodos como espresso, V60 e prensa francesa, ampliando as possibilidades de apreciação.

Os fundadores Alessandro e Jéssica Almeida destacam que o objetivo é “tirar o café do lugar comum do café com bolo ou café com pão e mostrar o quanto ele é versátil como bebida e o quanto ele é ponto de contato, gerador de memórias e criador de experiências”.

Coquetéis autorais e gastronomia criativa

A carta de bebidas, desenvolvida pelo mixologista e sommelier de cachaças Leo Gomes, inclui nove coquetéis que levam café entre os ingredientes — sete alcoólicos e dois não alcoólicos. Entre as criações, estão uma mistura inédita com uísque, pipoca e café, além do drink CQC, que combina espuma de queijo, aguardente de café e xarope de café.

O menu gastronômico traz toasts, como o Raízes Toast, feito com pão de fermentação natural, pasta de limão, alho-poró, tomate assado e castanhas, além de doces como pudim de café, bolo de milho cremoso, bolo de tangerina e tiramisù servido dentro de uma cafeteira italiana, que transforma a sobremesa em parte da experiência sensorial.

Experiências sensoriais e harmonizações

Entre as atrações da programação está o Cria Class Experience, que oferece degustação e harmonização guiada dos principais cafés da marca com itens selecionados do cardápio autoral. A mostra também contará com uma experiência inédita que conecta café, vinho e queijos, ampliando o universo sensorial dos visitantes.

Projeto arquitetônico e presença na CASACOR

O ambiente da cafeteria foi concebido pelo escritório ESC Arquitetura, das arquitetas Mariana Queiróz e Patrícia Naves, que estabeleceram parceria com os fundadores do Cria Café após a edição de 2025 da CASACOR Minas. O projeto busca aliar forma e função para proporcionar a melhor experiência possível aos visitantes.

Para o Cria Café, a participação na CASACOR Minas é estratégica, pois reúne um público interessado em criatividade, estilo de vida e gastronomia, reforçando o posicionamento da marca no mercado de cafés especiais.

A CASACOR Minas 2026 acontece na Rua da Bahia, 2020, bairro Lourdes, em Belo Horizonte, até 6 de outubro. O Cria Café também mantém loja física na Rua Gonçalves Dias, 1633, no mesmo bairro.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA