UNICO 20°105° Hotel Riviera Nayarit celebra sabores do México em setembro

Em seu primeiro aniversário, o UNICO 20°105° Hotel Riviera Nayarit, localizado em Bahía de Banderas, celebra a riqueza cultural e gastronômica do México com uma programação especial durante todo o mês de setembro. O resort, exclusivo para adultos e com conceito all-inclusive, propõe uma imersão nas tradições, sabores e artes das cinco regiões mexicanas.

A iniciativa vai além de um festival gastronômico, oferecendo aos hóspedes uma experiência completa que inclui oficinas artesanais, música ao vivo e intervenções artísticas, evidenciando a identidade local e contemporânea da culinária mexicana.

Explorando as cinco regiões do México

De 1º a 6 de setembro, a homenagem é ao Ocidente, com foco em Nayarit e Jalisco, iniciando com um Ritual Wixárika na praia e celebrando a relação da região com o mar, o agave e suas tradições.

Entre 7 e 13 de setembro, a atenção se volta para o Sul, com Oaxaca, Guerrero e Chiapas em destaque. A programação inclui uma oficina de string art no Café Inez e um Coquetel Neon no rooftop Alto 20°105°.

De 14 a 20 de setembro, a herança do Mayab é celebrada com os sabores de Campeche, Quintana Roo e Yucatán. Já entre 21 e 27 de setembro, a semana “Fogo e sabor do norte” destaca Coahuila e Nuevo León, com a participação especial do chef Hugo Sandoval no dia 26, conhecido por sua atuação na Hacienda San Lorenzo e experiências em renomados restaurantes internacionais.

O encerramento, de 28 a 30 de setembro, traz os sabores do leste mexicano, representados por Hidalgo, Puebla, Tlaxcala e Veracruz, incluindo uma aula de pintura inspirada no vulcão Popocatépetl.

Eventos especiais e arte ao vivo

No dia 5 de setembro, os chefs Josué Martínez e Sebastián Renner, cofundadores dos restaurantes Mauka e Makai em Punta de Mita, unem-se ao chef executivo Luis Quiroz para um jantar colaborativo que explora a cozinha mexicana contemporânea.

Em 15 de setembro, o hotel promove uma Noite Mexicana com apresentação de mariachi e DJ ao vivo. Durante todo o mês, o restaurante Agua Madre oferece uma releitura do tradicional Chile en Nogada, um dos pratos mais emblemáticos da culinária mexicana.

O artista contemporâneo Josué Alejandro Velázquez Sahagún também participa das celebrações com duas intervenções ao vivo: no dia 11, cria miniaturas diante dos hóspedes, e no dia 12, pinta uma peça de 50 centímetros com tinta neon, que será exposta permanentemente na área externa do Alto 20°105°.

Segundo Luis Quiroz, chef executivo do UNICO 20°105° Hotel Riviera Nayarit, “a cozinha mexicana sempre tem algo novo para contar. Este aniversário é uma oportunidade para reunir sabores, ingredientes e histórias de diferentes regiões e compartilhá-los com quem nos visita a partir de uma perspectiva contemporânea”.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA