ACOM lança EVEREST 4.0 com IA para gestão de restaurantes

Gerenciar um restaurante vai muito além de acompanhar as vendas diárias. Custos, estoque, fluxo de caixa, compras e as constantes mudanças fiscais compõem uma rotina complexa que exige ferramentas eficientes para garantir a sustentabilidade do negócio. Pensando nisso, a ACOM Sistemas apresentou o EVEREST 4.0, a nova geração de sua plataforma de gestão voltada para o setor de alimentação fora do lar.

O lançamento acontece em um momento de destaque para o food service brasileiro. Segundo dados da Abrasel, o setor faturou R$ 495 bilhões no último ano, mas cerca de 40% dos bares e restaurantes ainda operam sem lucro. O relatório Radar Tech Foodservice Brasil 2025, da Galunion, reforça a importância da tecnologia ao apontar que 86% das empresas que investiram em soluções tecnológicas obtiveram melhorias diretas em operação, atendimento e eficiência.

Inovações do EVEREST 4.0

Apresentado durante o evento ACOMXperience, em São Paulo, o EVEREST 4.0 foi redesenhado para oferecer mais agilidade e usabilidade, com foco na transformação dos dados em decisões estratégicas. A inteligência artificial é um dos pilares da atualização, permitindo que gestores interajam com a plataforma por meio de linguagem natural para solicitar relatórios, montar apresentações e gerar análises específicas.

“Hoje não basta apenas registrar operações. É preciso transformar dados em decisões rápidas, precisas e rentáveis”, afirma Carlos Drechmer, CEO da ACOM.

Funcionalidades que facilitam a gestão

Entre as novidades, destaca-se o Conciliador Bancário, que conecta-se diretamente às contas bancárias, importa extratos online e realiza automaticamente a conciliação das movimentações financeiras. Essa funcionalidade reduz erros operacionais e elimina tarefas manuais que consomem tempo das equipes.

O Cadastro de Produtos também foi reformulado para simplificar a gestão das informações usadas por compras, estoque e operação, diminuindo inconsistências cadastrais e facilitando a manutenção dos dados.

Além disso, o EVEREST 4.0 incorpora recursos para auxiliar as empresas na adaptação à reforma tributária, com configurações de cenários fiscais que reduzem a necessidade de parametrizações manuais.

Implantação gradual em 2027

A liberação do EVEREST 4.0 será feita de forma gradual ao longo de 2027. Os clientes que já utilizam a versão 3.0 serão migrados progressivamente para a nova plataforma, sem impactos nas operações em andamento. A expectativa é que todos os clientes estejam utilizando a nova versão até o final do ano.

Atualmente, mais de 300 grupos utilizam o EVEREST 3.0, conectando mais de 2.500 CNPJs, atendendo desde operações independentes até grandes redes do setor de alimentação fora do lar.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA