Pão de queijo com hambúrguer: receita para o Dia Nacional do Pão de Queijo

O pão de queijo é um dos símbolos mais queridos da culinária brasileira, presente em cafés da manhã e lanches ao longo do dia. Para celebrar o Dia Nacional do Pão de Queijo, comemorado em 17 de agosto desde 2007, a Kikkoman apresenta uma receita exclusiva que une o tradicional quitute a um mini-hambúrguer, criando uma combinação saborosa e prática.

Com tempo estimado de preparo de 30 minutos, a receita rende seis porções e traz uma mistura de texturas e sabores, combinando a maciez do pão de queijo com o recheio suculento do hambúrguer, queijo prato derretido, alface fresca, tomate-cereja e molho barbecue.

Ingredientes

• 12 pães de queijo;
• 4 colheres (sopa) de shoyu;
• Molho barbecue a gosto;
• 300 g de acém moído;
• 12 folhas de alface lisa mini;
• 6 fatias de queijo prato cortadas ao meio;
• Rodelas de tomate-cereja.

Modo de preparo

Comece assando os pães de queijo na AirFryer, conforme as instruções da embalagem. Enquanto isso, misture o acém moído com o shoyu em uma tigela até incorporar bem.

Divida a mistura em pequenas porções de aproximadamente 25 gramas, molde bolinhas e achate-as para formar mini-hambúrgueres. Aqueça um grill elétrico ou frigideira, unte levemente com manteiga derretida e frite os hambúrgueres por cerca de dois minutos de cada lado.

Retire do fogo, cubra cada hambúrguer com uma fatia de queijo prato e deixe descansar por dois minutos, tampando a frigideira ou usando uma assadeira para ajudar o queijo a derreter.

Quando os pães de queijo estiverem prontos, corte-os ao meio e passe rapidamente as metades pela frigideira ou grill usado para os hambúrgueres, sem necessidade de limpeza prévia.

Para montar, espalhe molho barbecue na base do pão de queijo, adicione uma folha de alface, o mini-hambúrguer com queijo, rodelas de tomate-cereja e mais molho barbecue. Cubra com a outra metade do pão de queijo e sirva imediatamente.

Variedades para o recheio

Para quem deseja variar, é possível substituir o acém moído por frango moído. Outra opção é usar linguiça toscana: basta abrir as linguiças, retirar o recheio e moldá-lo em formato de hambúrguer antes de cozinhar.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA