Feu Fogo e Alma lança buffet de almoço com parrilla em Curitiba

O Feu Fogo e Alma, restaurante consolidado na Rua Itupava, no bairro Alto da XV, em Curitiba, iniciou em 10 de agosto um novo serviço de almoço com buffet diário. A proposta traz para o meio do dia a mesma experiência gastronômica do jantar, com cozinha contemporânea, preparações autorais e o fogo como elemento central.

Com três anos de atuação, o restaurante amplia sua operação sem abrir mão da identidade que o caracteriza, mantendo o serviço noturno exclusivamente no formato à la carte. O buffet de almoço oferece praticidade aliada a uma experiência elaborada, com ingredientes frescos e técnicas apuradas.

Buffet com variedade e estação de crudos

O buffet reúne cerca de 24 preparações frias produzidas diariamente, incluindo saladas, antepastos, legumes, hommus artesanal, tábuas de queijos e frios, além de receitas que valorizam ingredientes frescos e sazonais. Um destaque especial é a estação de crudos, servida sobre gelo e renovada diariamente, com opções que podem incluir ceviche, carpaccio e steak tartare.

Na parte quente, o cardápio conta com massas, legumes, vegetais da estação e proteínas assadas, com variações ao longo da semana para diversificar a oferta.

Carnes preparadas na parrilla sob demanda

Enquanto o cliente monta o prato, os cortes de carne são preparados sob demanda na parrilla e servidos diretamente do grill, já incluídos no valor da refeição. Entre as opções estão ancho, chorizo, fraldinha, alcatra e linguiça.

O projeto é conduzido pelos chefs Adriano Quaranta e Wilian Olenik, que trabalham integrados para garantir a qualidade e a identidade da cozinha. Adriano Quaranta destaca que o almoço precisava carregar a mesma essência do Feu, oferecendo uma experiência gastronômica completa com ingredientes frescos e preparações diárias.

Informações práticas

O buffet de almoço funciona de segunda a sexta-feira com preços de R$ 109,90 por quilo ou R$ 78,90 no buffet livre. Aos sábados, os valores são R$ 119,90 por quilo e R$ 85,90 no buffet livre. O restaurante está localizado na Rua Itupava, 1.377, Alto da XV, Curitiba, com início do serviço de almoço às 12h.

O jantar permanece disponível de terça a sábado, das 19h à 0h, no formato à la carte, e aos domingos, das 12h às 16h. A ampliação da operação busca atender diferentes perfis de público ao longo do dia, mantendo a proposta gastronômica que caracteriza o Feu Fogo e Alma.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA