Panela de pressão: 7 cuidados para evitar acidentes

Uma panela de pressão pode agilizar o preparo do almoço, mas exige atenção antes, durante e depois do uso. Segundo dados divulgados pela Associação Brasileira de Defesa do Consumidor (Proteste), aproximadamente 1,2 mil explosões desse tipo de produto são registradas anualmente no Brasil. Os acidentes podem causar queimaduras, incêndios, danos materiais e ferimentos sérios.

Para a Associação Brasileira de Infraestrutura da Qualidade (ABRIQ), a prevenção começa na escolha do equipamento e continua com a manutenção e o respeito às instruções do fabricante.

Como usar a panela de pressão com mais segurança

Confira os principais cuidados destacados pela entidade:

• Verifique o selo do Inmetro: antes da compra, confirme se a panela tem o selo do Inmetro e do Organismo de Certificação do Produto (OCP). A certificação indica que o equipamento foi submetido a ensaios de segurança.
• Respeite o limite de capacidade: não coloque alimentos ou líquidos acima da quantidade indicada pelo fabricante. O excesso pode comprometer o funcionamento do aparelho.
• Mantenha as válvulas limpas: bloqueios ou obstruções impedem a liberação adequada da pressão e estão entre os fatores associados aos acidentes.
• Observe a borracha de vedação: sinais de desgaste indicam que o componente precisa ser substituído. A manutenção preventiva deve fazer parte da rotina.
• Use peças compatíveis: a ABRIQ orienta que a troca seja feita somente por componentes originais indicados pelo fabricante. Peças paralelas podem prejudicar a segurança do equipamento.
• Apoie a panela em uma superfície firme: no caso dos modelos elétricos, mantenha o aparelho longe do alcance de crianças e em local estável.
• Nunca force a abertura: espere a liberação completa da pressão interna e siga o procedimento descrito no manual.

Certificação não substitui os cuidados diários

Produtos certificados passam por avaliações que analisam a resistência, o funcionamento das válvulas, a eficiência da vedação e o desempenho geral da panela. Ainda assim, a certificação não elimina os riscos quando o equipamento é usado de maneira inadequada ou sem manutenção.

“As panelas de pressão são produtos seguros quando utilizadas corretamente e dentro das especificações exigidas pelas normas brasileiras. O problema ocorre principalmente quando há negligência na manutenção ou uso inadequado do equipamento”, explica Marco Roque, vice-presidente de Produtos da ABRIQ.

Os cuidados também valem para as panelas elétricas, que devem ser utilizadas conforme o manual. Antes de cozinhar, vale conferir a válvula, a borracha e o limite de capacidade. Depois, é importante aguardar a despressurização completa antes de tentar abrir a tampa.

Na cozinha, alguns minutos de atenção podem evitar acidentes graves. A combinação de produto certificado, manutenção preventiva e uso correto é a principal aliada para preparar as refeições com mais tranquilidade.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA