Dia da Lasanha: receitas práticas com ingredientes enlatados

Celebrado em 29 de julho, o Dia da Lasanha homenageia um dos pratos mais queridos mundialmente, cuja origem remonta à Roma Antiga, com o laganum, uma massa folhada recheada. O nome “lasanha” deriva do latim lasanum, que significa “recipiente de cozinhar”. A receita moderna, com camadas de massa, molho e recheio, foi registrada na Itália medieval e, desde o século XIX, conquistou o Brasil, tornando-se símbolo de união familiar.

Para marcar a data, a Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço) destaca que o uso de ingredientes enlatados pode tornar o preparo da lasanha mais prático e sustentável, preservando sabor e nutrientes, além de contribuir para a redução do desperdício alimentar.

Lasanha de Sardinha

Esta versão combina sardinha em lata, molho de tomate, molho branco, requeijão e queijo parmesão, resultando em uma lasanha cremosa e saborosa.

Ingredientes: 3 latas de filé de sardinha em óleo; 400 g de molho de tomate em lata; 3 a 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (chá) de sal; cerca de meio pacote de massa para lasanha direta ao forno; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de leite; 1 cebola grande picada; 1 copo de requeijão.

Modo de preparo: Prepare o molho branco aquecendo a margarina, adicionando a farinha de trigo e mexendo até formar uma pasta. Acrescente o leite aos poucos, o sal e cozinhe até engrossar. Refogue a cebola no óleo da sardinha, junte a sardinha picada e refogue por alguns minutos. Em um refratário (30×20 cm), monte camadas alternadas de molho de tomate, massa, molho branco, refogado de sardinha e requeijão. Finalize com molho branco e queijo parmesão ralado. Cubra com papel alumínio e asse em forno médio (180°C) por 40 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos antes de servir.

Lasanha Vegetariana

Esta opção colorida e nutritiva leva milho, ervilha, palmito, cogumelos, tomate pelado e creme de leite, ideal para quem busca uma alternativa sem carne.

Ingredientes: 1 lata de molho de tomate; 1 lata de tomate pelado; 1 lata de milho verde; 1 lata de ervilha; 1 lata de palmito picado; 1 lata de cogumelos fatiados; 1 lata de creme de leite; 1 pacote de massa para lasanha direta ao forno; 200 g de queijo muçarela; 50 g de queijo parmesão ralado; sal, pimenta e orégano a gosto.

Modo de preparo: Escorra bem os legumes para evitar excesso de líquido. Misture o molho de tomate com o tomate pelado e tempere com sal, pimenta e orégano. Em uma tigela, combine milho, ervilha, palmito e cogumelos com metade do creme de leite para dar cremosidade. Monte a lasanha em camadas: molho, massa, mistura de legumes com creme de leite e muçarela. Repita até acabar os ingredientes. Cubra com o creme restante e o parmesão ralado. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, até gratinar e borbulhar.

A Abeaço, fundada em 2003, é uma entidade sem fins lucrativos que promove o uso sustentável e a valorização das embalagens de aço, apoiando pesquisas e campanhas relacionadas à economia circular e gestão ambiental.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA