Calabresa lidera pedidos de pizza em São Paulo

Em São Paulo, a pizza de calabresa mantém sua liderança: um em cada sete pedidos na capital é desse sabor, conforme levantamento da Goomer realizado às vésperas do Dia da Pizza, comemorado em 10 de julho. Esse dado evidencia a preferência dos paulistanos e mostra que, mesmo em um mercado repleto de opções, os sabores clássicos continuam dominando.

Os sabores preferidos dos paulistanos

De acordo com a análise, a calabresa aparece em primeiro lugar, representando 14% das vendas. Na sequência, aparecem quatro queijos, com 10%, e frango com catupiry, com 8%. Juntos, esses três sabores correspondem a 32% de todos os pedidos registrados nas pizzarias avaliadas.

O levantamento reforça a preferência consolidada pelos sabores tradicionais, que ainda são os que mais movimentam o consumo. Além disso, indica que a pizza é uma comida associada ao compartilhamento e a momentos de conveniência, seja em casa ou no restaurante.

Os acompanhamentos mais pedidos

O estudo também revelou quais itens costumam acompanhar os pedidos de pizza. Os refrigerantes lideram com folga, presentes em 39% dos pedidos, seguidos por sucos, com 15%, e água, com 13,6%.

Entre as bebidas alcoólicas, cerveja e chope somam 12,8% e são as preferidas. O vinho, tradicionalmente associado à harmonização com pizza, aparece em apenas 2,3% dos pedidos.

Segundo a Goomer, compreender esses hábitos é fundamental, pois a composição do pedido pode influenciar tanto quanto o número de pizzas vendidas no faturamento das pizzarias. Ou seja, o crescimento financeiro não depende apenas do sabor escolhido, mas também dos acompanhamentos incluídos na compra.

Importância dos dados para o mercado

São Paulo é reconhecida pela tradição das pizzarias e pela diversidade de estilos oferecidos aos consumidores. Nesse contexto, análises de consumo são ferramentas importantes para identificar oportunidades de aprimorar a experiência do cliente, aumentar a frequência de pedidos e elevar o tíquete médio.

Para os consumidores, o levantamento traz uma curiosidade: embora a pizza de calabresa seja a mais pedida, o pedido raramente vem sozinho, evidenciando a busca por uma experiência completa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA