Chocolate quente e pizza com um só ingrediente

Julho traz duas datas especiais para os amantes da gastronomia: o Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, e o Dia da Pizza, em 10 de julho. Para marcar essas ocasiões, Maizena® apresenta duas receitas que evidenciam a versatilidade do amido de milho, ingrediente que pode transformar tanto preparações doces quanto salgadas, sem alterar o sabor.

Presente na cozinha brasileira há mais de 150 anos, o amido de milho Maizena® é conhecido por contribuir para texturas diferenciadas, como bebidas mais cremosas e massas leves e macias. A chef Natália Santos desenvolveu duas receitas práticas que ilustram essa versatilidade: um Chocolate Quente Cremoso e uma Pizza de Frigideira.

Chocolate Quente Cremoso para os dias frios

Ideal para os dias mais frios, o Chocolate Quente Cremoso leva leite, Maizena®, chocolate em pó com 50% de cacau e açúcar. O preparo é simples e rápido, com rendimento para duas porções. Basta dissolver o amido de milho no leite, adicionar o chocolate em pó e o açúcar, misturar e levar ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.

O resultado é uma bebida com textura encorpada, perfeita para um lanche da tarde ou para aquecer as noites frias com conforto e sabor.

Pizza de Frigideira prática e saborosa

Para celebrar o Dia da Pizza, a sugestão é uma pizza feita na frigideira, com massa leve e macia. A receita combina ovo, leite, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino, Maizena® e fermento químico em pó. Após preparar a massa, ela é cozida em frigideira antiaderente, coberta com molho de tomate, queijo mussarela ralado, orégano e tomates cereja fatiados.

Com tempo de preparo aproximado de 15 minutos e rendimento para duas porções, essa pizza é uma opção prática para quem busca uma refeição rápida e caseira.

Maizena®: tradição e versatilidade na cozinha brasileira

Maizena® é reconhecida por sua longa tradição no Brasil e por ser um ingrediente que realça texturas em diversas receitas, desde mingaus e molhos cremosos até empanamentos crocantes e bolos fofinhos. Além disso, o amido de milho não contém glúten e não altera o sabor dos preparos.

Essas receitas destacam como um único ingrediente pode ser protagonista em diferentes contextos culinários, unindo praticidade, sabor e conforto para o dia a dia.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA