Dia Mundial do Chocolate: consumo bate 3,9 kg por pessoa

O chocolate deixou de ser apenas aquele mimo de ocasião especial e passou a ocupar um espaço fixo na rotina dos brasileiros. No Dia Mundial do Chocolate, celebrado em 7 de julho, os números mostram que o doce está cada vez mais presente na despensa e no dia a dia das famílias.

Chocolate mais presente nos lares

Segundo dados da Kantar Worldpanel, a presença do chocolate nos lares brasileiros subiu de 85,5% em 2020 para 92,9% em 2024. A frequência de consumo semanal também avançou no período, indo de 56% para 65%. Isso ajuda a explicar por que o produto aparece hoje em mais momentos além da sobremesa.

Já os dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (ABICAB) indicam que a produção nacional alcançou 806 mil toneladas em 2024. No mesmo ano, o consumo per capita chegou a 3,9 kg por pessoa ao ano, o maior nível dos últimos anos.

Indústria aposta em variedade e praticidade

Com esse comportamento em alta, a indústria vem ampliando o portfólio para atender perfis diferentes de consumo. É o caso da Barion, que lançou o Chocobiscuit, combinação de biscoito crocante com cobertura de chocolate, pensado para diferentes momentos do dia.

Na linha voltada a quem busca opções com perfil mais equilibrado, a marca também desenvolveu a Body On. O portfólio reúne rolinhos de wafer proteicos com 10 g de proteína nos sabores chocolate, peanut butter e cookies n’ cream; wafers recheados com 12 g de proteína; sticks de chocolate ao leite sem adição de açúcar; bombons proteicos; e creme de avelã com cacau elaborado com whey protein isolado, sem adição de açúcar e com 20 g de proteína a cada 100 g.

Dependendo da categoria, os produtos entregam entre 4,3 g e 12 g de proteína por porção e foram pensados para lanches intermediários, rotina de trabalho, pós-treino ou para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.

De ritual antigo a hábito moderno

A data é tradicionalmente associada à chegada do chocolate à Europa por volta de 1550. Antes disso, o cacau já fazia parte da cultura de civilizações mesoamericanas, como maias e astecas, que consumiam a bebida em cerimônias e rituais. Ao longo dos séculos, o chocolate foi ganhando novos ingredientes e versões até se tornar um dos alimentos mais populares do mundo.

No Brasil, a combinação entre consumo crescente, inovação e formatos acessíveis mostra que o chocolate segue firme como um dos favoritos — seja para adoçar a pausa do dia, compor um lanche ou virar presente.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA