Brasileiro de 21 anos disputa Mundial de Torra em Bruxelas

Com apenas 21 anos, o mineiro Fábio Milan Pereira desembarcou em Bruxelas, na Bélgica, para disputar o World Coffee Roasting Championship 2026, o Mundial de Torra de Café. Natural de Machado (MG), ele leva ao campeonato internacional o título de campeão brasileiro de torra de 2026 e um feito inédito na própria trajetória: é o mais jovem mestre de torra a conquistar a competição nacional em sua estreia.

O Mundial começou nesta quarta-feira (24) e reúne uma programação intensa até sábado (27), com etapas de orientação, demonstrações, torra de amostras, cupping, treinos, entrevistas com competidores e a cerimônia de premiação. Para quem acompanha o setor cafeeiro, é uma vitrine importante da técnica, da precisão e da consistência que definem a torra profissional.

Da cafeicultura ao campeonato mundial

Fábio iniciou sua caminhada no café em 2021, por meio do grupo de estudos Nequali. Hoje, atua na EPAMIG e chega ao Mundial como representante do Brasil em uma disputa que movimenta profissionais especializados do setor. A história dele chama atenção não só pela idade, mas também pela velocidade da ascensão: em pouco tempo, saiu do início na área para alcançar o posto de campeão nacional.

Segundo o material divulgado, a ida da comitiva técnica para a Bélgica foi viabilizada por uma mobilização de marcas e produtores. O lema que acompanha a campanha é “Ninguém é campeão sozinho”, reforçando a rede de apoio por trás da participação brasileira no evento.

Apoio, campanha e mobilização do setor

Entre as ações ligadas à jornada, houve também a comercialização de um lote limitado do café “Café do Campeonato Mundial de Torra – Fábio Milan”, em pacote de 250g da Região Vulcânica, vendido por R$ 70,00. O produto esgotou rapidamente, de acordo com o envio. A embalagem trazia uma ilustração feita por João, filho da produtora Paula Paiva, da Fazenda Recanto, antes mesmo da conquista do título nacional.

O texto também informa que a Carmomaq doou um torrador laboratorial de alta performance, e que a estrutura de torra oficial para os treinos foi cedida pela 3 Corações. Já a Fazenda Recanto aparece no suporte técnico e emocional à equipe.

Na reta final antes da competição, Fábio resumiu o momento com emoção: “Minha história com o café começou em 2021 e eu não tinha nenhum conhecimento. Ser o mais jovem mestre de torra do país a alcançar o mundial é a consagração de um início meteórico”. Em outra fala, ele destacou o apoio recebido: “A Paula (Fazenda Recanto) foi fundamental, me oferecendo suporte técnico, organização e amparo emocional nos momentos difíceis”.

Para o Brasil, a presença de Fábio em Bruxelas simboliza mais do que uma disputa técnica: é o retrato de uma nova geração que vem ganhando espaço no café especial com preparo, rede de apoio e reconhecimento dentro do setor.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA