Queijos e massas da Sardenha chegam ao Brasil

Queijos artesanais, massas premium e origem certificada estiveram no centro da presença italiana na Fispal Food Service 2026. A Agência ICE trouxe ao Brasil as empresas Central Formaggi SRL e Pastificio Cellino S.P.A. para apresentar produtos que apostam em tradição, qualidade e identidade regional com foco no mercado brasileiro.

Queijos da Sardenha em destaque

A Central Formaggi levou à feira uma seleção de queijos típicos produzidos com métodos tradicionais e matérias-primas de alta qualidade. Entre os destaques estavam queijos de cabra e ovelha, além de pecorinos moliternos DOP, como o romano, com vinho, com pimenta e com pesto de manjericão.

A empresa também apresentou três versões de crema al formaggio — natural, pimenta e trufa — e ricotas naturais e com pimenta. Ao todo, foram quase 20 produtos inéditos entre os mais de 50 já produzidos pela marca.

A proposta é dialogar com chefs, pizzarias, restaurantes e distribuidores brasileiros em um momento de maior busca por ingredientes premium e produtos com origem certificada.

Massas com herança familiar e cerealífera

Já o Pastificio Cellino S.P.A chegou ao Brasil com uma história que remonta a 1955, em Sanluri, na região da Marmilla, na Sardenha. O grupo nasceu da tradição familiar ligada ao trigo e hoje atua de forma integrada, com moinho, pastifício e fábrica de biscoitos.

Uma das apostas da empresa é a filiera Ercole Punto Zero, primeira cadeia produtiva certificada 100% sarda, dedicada à preservação da produção de trigo duro. A marca é reconhecida pela fabricação de massas secas, farinhas e produtos de panificação, unindo tecnologia industrial e saber tradicional.

A conexão com a Sardenha ajuda a explicar a força simbólica da empresa: a ilha é descrita como um dos grandes celeiros italianos desde o Império Romano, com papel estratégico no abastecimento de grãos para Roma.

Brasil no radar da indústria italiana

Segundo dados divulgados pela Agência ICE, o Brasil segue entre os principais importadores de alimentos e bebidas italianos, com destaque para massas, produtos de panificação e azeites. A participação das duas empresas na feira reforça esse interesse crescente pelo mercado nacional.

“Apresentamos na Fispal Food Service a excelência dos produtos alimentícios italianos. O Brasil é um parceiro histórico e estratégico, e a feira representou uma plataforma ideal para fortalecer relações comerciais bilaterais e criar novas oportunidades de negócios”, afirmou Milena Del Grosso, diretora da ICE para o Brasil.

Além de Central Formaggi e Pastificio Cellino, a Agência ICE reuniu mais 12 empresas de diferentes regiões da Itália, ampliando a vitrine de produtos voltados ao food service na América do Sul.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA