Almoço fora de casa passa de R$ 600 mensais e pesa no orçamento

O custo da alimentação fora de casa aumentou no início de 2026 e já representa um peso maior no orçamento dos trabalhadores brasileiros. Um levantamento inédito da Faculdade do Comércio de São Paulo (FAC-SP) revela que o preço do tradicional “prato feito” subiu 1,67% entre janeiro e março, passando de R$ 29,77 para R$ 30,27. Na prática, isso significa que quem almoça fora cinco vezes por semana desembolsa cerca de R$ 605 por mês, um aumento de aproximadamente R$ 10 em apenas dois meses.

O dado faz parte do novo Índice Prato Feito (IPF), criado pela FAC-SP, que tem abrangência nacional e busca medir de forma mais próxima da realidade o custo da alimentação fora do lar. O IPF considera preços coletados em 359 estabelecimentos e destaca que o valor da refeição não depende apenas dos ingredientes.

Segundo o economista Rodrigo Simões Galvão, responsável técnico pelo índice, o preço final reflete também custos como mão de obra, energia, aluguel, transporte, embalagens, tributos e logística. Mesmo quando há redução pontual no preço dos alimentos, o consumidor não sente esse alívio no valor do prato, pois os demais custos mantêm a pressão sobre o preço final.

A FAC-SP ressalta que o IPF não substitui o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), indicador oficial da inflação, mas funciona como um termômetro mais fiel da vida cotidiana, especialmente para quem depende de refeições fora de casa. Dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) confirmam a tendência de alta na inflação da alimentação fora do domicílio, alinhada com os números captados pelo novo índice.

Esse cenário evidencia o impacto direto no bolso do trabalhador e reforça a importância de acompanhar indicadores específicos para entender melhor as variações de custos no dia a dia. A alimentação fora do lar, cada vez mais comum nas grandes cidades, exige atenção redobrada no planejamento financeiro pessoal.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA