Mitos e verdades sobre alimentos em embalagens longa vida

As embalagens longa vida, também chamadas de embalagens cartonadas, são amplamente utilizadas para acondicionar alimentos e bebidas, como leite, sucos, molhos e suplementos. Elas garantem a conservação dos produtos sem a necessidade de conservantes e são parte do cotidiano de muitas famílias. No entanto, ainda existem dúvidas e mitos sobre seu uso e composição.

O que significam as barrinhas coloridas na embalagem?

Um dos mitos mais comuns é que as barrinhas coloridas na parte inferior das embalagens indicam que o conteúdo foi reprocessado. Na verdade, essas marcações são apenas testes de impressão usados para garantir a qualidade do processo produtivo. Elas indicam as cores das tintas aplicadas e ajudam a evitar desperdícios durante a fabricação. Além disso, o reprocessamento térmico do leite para consumo humano é proibido pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (Riispoa).

É seguro cozinhar alimentos dentro da caixinha?

Receitas que sugerem cozinhar doce de leite ou carnes dentro da embalagem longa vida são mitos. Essas embalagens são compostas por seis camadas, incluindo plástico, alumínio e papel, que não foram projetadas para suportar altas temperaturas. Cozinhar ou aquecer alimentos dentro delas pode causar a migração de materiais para o alimento, comprometendo a segurança.

Posso usar a embalagem no micro-ondas?

Não. A presença de alumínio na composição torna a embalagem incompatível com o micro-ondas, pois pode gerar faíscas e danificar o aparelho.

Produtos em embalagens longa vida precisam de conservantes?

Não necessariamente. A tecnologia de envase asséptico, combinada com processos térmicos como pasteurização e UHT, permite que os alimentos sejam conservados sem adição de conservantes e sem refrigeração antes da abertura. A embalagem protege o alimento da luz, ar e microrganismos, mantendo sabor e valor nutricional por mais tempo. A decisão de adicionar conservantes cabe ao fabricante, conforme legislação e necessidade do produto.

As embalagens longa vida são recicláveis?

Sim. Apesar de serem compostas por papel, plástico e alumínio, as embalagens cartonadas são totalmente recicláveis. A colaboração dos consumidores, destinando as embalagens para a coleta seletiva e realizando o enxágue para remover resíduos, é fundamental para garantir a reciclagem eficiente.

Criadas em 1951 na Suécia, as embalagens longa vida foram inicialmente feitas à base de papel em forma de tetraedro para leite. A motivação do criador, Ruben Rausing, foi disponibilizar alimentos e bebidas de forma segura, sem necessidade de conservantes ou refrigeração. Posteriormente, ele fundou a Tetra Pak, que desenvolveu a tecnologia atual dessas embalagens.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa.