Receita de Sonho de Padaria com Bisnaguinha

Se você busca uma receita prática para preparar em casa, o Sonho de Padaria com Bisnaguinha é uma opção feita com ingredientes simples que você provavelmente já tem na cozinha. O preparo inclui um creme de confeiteiro e o uso do pão tipo bisnaguinha para a base.

Ingredientes para o creme de confeiteiro

Para o recheio, você vai precisar de gemas, amido de milho, açúcar, leite, essência de baunilha e Claybom Cremosa Sem Sal. O creme é feito misturando as gemas com o amido e metade do açúcar até ficar homogêneo. Em seguida, o leite, a baunilha e o restante do açúcar são aquecidos até começar a ferver. Uma parte do leite quente é incorporada às gemas para evitar que cozinhem, e depois tudo volta para a panela para engrossar em fogo baixo. Por fim, a manteiga Claybom é adicionada para dar cremosidade.

Preparo do sonho com bisnaguinha

Enquanto o creme esfria na geladeira por pelo menos uma hora, as bisnaguinhas são fritas em óleo quente até dourarem. Depois de escorridas, elas são polvilhadas com açúcar. Cada bisnaguinha é então cortada ao meio e recheada com o creme de confeiteiro, formando o sonho caseiro.

Dicas para o preparo

Para evitar que o creme forme uma película grossa, cubra a tigela com filme plástico encostando diretamente na superfície do creme enquanto esfria. Fritar as bisnaguinhas em óleo quente garante que fiquem douradas. Esta receita rende cerca de 15 unidades e o tempo total de preparo é de aproximadamente 2 horas, considerando o tempo de refrigeração.

Com essa receita, você pode saborear um sonho de padaria feito em casa, com ingredientes acessíveis. É uma opção para um lanche da tarde ou para um doce caseiro.