Menu especial de Dia das Mães da Ghee Banqueteria com receitas da Chef Carla Pernambuco

Para celebrar o Dia das Mães com um toque de sofisticação e afeto, a Ghee Banqueteria lançou um menu especial sob encomenda, assinado pela chef Carla Pernambuco. O cardápio foi pensado para proporcionar um encontro familiar repleto de carinho, com receitas que exaltam a força e a capacidade de cuidado da mulher.

Menu sob encomenda com receitas afetivas

O menu inclui uma seleção de canapés, entradas, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas, todos preparados artesanalmente para garantir praticidade e alta gastronomia. Carla Pernambuco, conhecida por sua cozinha autoral e afetiva, traz ao cardápio pratos que valorizam ingredientes nacionais e histórias familiares. Entre as opções assinadas pela chef, destacam-se o Trio de Stuzzichini, que reúne bolinho de bobó, croqueta de ossobuco com queijo de cabra e quadrado de polenta brustolada com brandade de bacalhau e pimenta artesanal. Outra sugestão é a Terrine de queijo de cabra com aspargos, berinjela, azeitonas e salsa verde, acompanhada de cracker de focaccia.

Pratos principais e acompanhamentos para a família

Para o almoço, o menu oferece a Lasanha de frutos do mar, servida em travessa refratária para aquecer no forno, e o Assado de domingo com fonduta de gorgonzola, ideal para até quatro pessoas. Entre os acompanhamentos, o Big Roesti de batatas com cebola é uma opção para complementar a refeição. Além das receitas da chef Carla Pernambuco, a Ghee Banqueteria disponibiliza outras opções como Bacalhau ao forno em papelote, Linguado roulade ao beurre blanc de champagne, Nhoque recheado com catupiry all’amatriciana e Escondidinho vegano de mandioquinha com fricassê de cogumelos.

Sobremesas que encerram a celebração com doçura

Para finalizar, o menu traz sobremesas como a Torta Caramela do Carlota, Torta rogel com merengue tostado, Pavê de amendoim com doce de leite, Bolo de abacaxi com coco, Torta de morango com marshmallow e Triffle Martha Rocha.

Detalhes das encomendas

As encomendas podem ser feitas até o dia 5 de maio, com retirada na cozinha da Ghee Banqueteria ou entrega agendada em São Paulo, interior e litoral (sob consulta). Os alimentos são acondicionados em embalagens próprias para transporte e acompanham QR Code com instruções para aquecimento e finalização. Os valores dos pratos não incluem louças e serviço. O pagamento deve ser feito 100% no ato do pedido por transferência bancária ou cartão de crédito. Os pedidos são confirmados após envio de comprovantes de pagamento.