Receita de pamonha de forno doce para celebrar o Dia Internacional do Milho

A pamonha de forno doce é uma receita tradicional brasileira que pode ser preparada para celebrar o Dia Internacional do Milho, comemorado no dia 24 de maio. A seguir, o passo a passo para o preparo dessa sobremesa cremosa, que rende 16 porções e tem tempo estimado de preparo de aproximadamente uma hora.

Ingredientes:
– 4 xícaras (chá) de milho verde (pode ser em lata ou debulhado da espiga; 5 ou 6 unidades) (640g)
– 2/3 xícara (chá) de leite (160ml)
– 1 vidro de leite de coco (200ml)
– 3 ovos (150g)
– 1 ½ xícara (chá) de açúcar (285g)
– ½ xícara (chá) de Deline Cremosa derretida (80g)
– 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (15g)
– 1 pitada de sal
– Deline Cremosa para untar a assadeira
– Fubá para enfarinhar a assadeira

Modo de preparo:
Coloque no liquidificador o milho, o leite, o leite de coco, os ovos e o açúcar, e bata por cerca de 3 a 5 minutos, até que o milho esteja bem triturado. Acrescente a Deline Cremosa derretida, o queijo parmesão ralado e a pitada de sal, e bata até incorporar.

Unte uma assadeira com Deline Cremosa e enfarinhe com fubá. Despeje a massa na assadeira e asse em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos. Retire do forno e deixe amornar antes de servir.