Nutricionistas ganham protagonismo na indústria de alimentos diante da desinformação em saúde

Em um ambiente cada vez mais influenciado por informações sobre alimentação sem respaldo técnico, principalmente nas redes sociais, cresce a importância de profissionais qualificados para orientar escolhas mais conscientes. Nesse contexto, nutricionistas ganham protagonismo dentro e fora da indústria de alimentos, atuando como agentes-chave na tradução da ciência em recomendações práticas e confiáveis para o dia a dia.

Na Nestlé, os nutricionistas exercem uma função decisiva como guardiões de diretrizes globais e locais, que orientam o desenvolvimento de produtos com foco na redução de ingredientes sensíveis, como açúcares adicionados, sódio e gorduras, e na inclusão de componentes positivos, como vitaminas, minerais, fibras e proteínas.

Essa atuação também se estende à promoção da educação nutricional, por meio de iniciativas que apoiam escolhas mais conscientes, como a comunicação de porcionamento, inclusive em produtos indulgentes, e o incentivo a uma relação mais equilibrada com a alimentação.

“Falar sobre alimentação vai muito além de listar o que pode ou não pode. Nosso papel é traduzir a ciência em recomendações práticas e acessíveis, ajudando as pessoas a fazerem escolhas mais conscientes e equilibradas no dia a dia”, afirma Gisele Pavin, head de Nutrição, Saúde e Bem-Estar da Nestlé Brasil. “Em um ambiente com excesso de informações, muitas vezes sem base técnica, reforçar a nutrição baseada em evidências é fundamental para promover saúde de forma consistente e sustentável.”

A atuação dos nutricionistas também contribui para enfrentar desafios nutricionais relevantes da população, como a baixa ingestão de micronutrientes essenciais. A inclusão de vitaminas e minerais em produtos do cotidiano é uma das estratégias que ajudam a complementar a alimentação e reduzir essas lacunas, reforçando o compromisso com a saúde e o bem-estar.

A atuação desses profissionais ganha ainda mais destaque ao evidenciar como a inovação na indústria de alimentos vai além de novos produtos. Trata-se de repensar processos, desenvolver soluções mais equilibradas e ampliar o acesso à informação de qualidade, conectando ciência, comportamento e bem-estar.

Sobre a Nestlé
A Nestlé tem mais de 100 anos de atuação no Brasil e segue renovando seu compromisso com a sociedade, como força mobilizadora que contribui para levar nutrição e bem-estar para bilhões de pessoas, criar um ambiente de inclusão e oportunidade para milhares de brasileiros e ser o produtor de alimentos mais sustentável do país. A empresa emprega mais de 30 mil pessoas direta e indiretamente no Brasil e tem 18 unidades industriais em operação localizadas nos estados de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, Pernambuco, Goiás, Rio Grande do Sul e Espírito Santo, além de 12 centros de distribuição e mais de 70 brokers.

Comprometida com boas práticas que vão do campo à mesa do consumidor, a companhia conta com milhares de produtores fornecedores participando de programas de qualidade nas cadeias de cacau, café e leite, que garantem uma produção sustentável e que trazem modernidade ao campo. Além disso, mantém iniciativas nas fábricas para minimizar a utilização de água e energia, reduzir as emissões, realizar ações de reflorestamento e inovar em embalagens cada vez mais sustentáveis. A Nestlé Brasil está presente em 99% dos lares brasileiros.