Brasileiros priorizam alimentos naturais e proteínas em supermercados

Nos últimos anos, o comportamento dos consumidores brasileiros nos supermercados tem apresentado mudanças, com redução no consumo de alimentos ultraprocessados e aumento na busca por produtos naturais e fontes de proteína. Segundo levantamento da consultoria Scanntech, categorias como massa instantânea, biscoitos e margarina registraram queda no volume de compras, enquanto itens como frutas, ovos, frango e queijos tiveram crescimento.

Essa mudança reflete uma maior conscientização sobre a importância da alimentação para a saúde, especialmente no período pós-pandemia. Além disso, a implementação da rotulagem frontal nos produtos alimentícios, que indica altos teores de açúcar, gordura e sódio, tem influenciado as escolhas dos consumidores, incentivando a preferência por alimentos mais naturais.

Na prática, essa alteração no carrinho de compras pode trazer benefícios para a saúde. A substituição de ultraprocessados por alimentos frescos pode contribuir para a prevenção de doenças crônicas, como obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares. Contudo, é fundamental que o aumento do consumo de proteínas seja equilibrado com a ingestão de outros grupos alimentares para garantir uma dieta saudável.

Nesse contexto, os médicos de Família e Comunidade desempenham papel na orientação dos pacientes sobre hábitos alimentares, ajudando a traduzir essas mudanças em escolhas adequadas à rotina, ao acesso e às condições individuais de cada pessoa.

Para comentar sobre o tema, está disponível a Dra. Maitê Dahdal, médica de Família e Comunidade, com atuação em atenção primária e educação médica, e coordenadora de pós-graduação da Sanar.