Receita de pudim de amendoim com Paçoquita para a Páscoa
Aprenda a preparar uma sobremesa brasileira que une tradição e sabor
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- 01/04/2026
A Santa Helena Alimentos compartilha uma receita especial para a Páscoa: o pudim de amendoim com Paçoquita, que valoriza a brasilidade e a versatilidade do amendoim. Essa sobremesa, de dificuldade média, rende 8 porções e é uma homenagem à culinária brasileira.
Para preparar a calda, leve 100g de açúcar cristal para caramelizar até dourar. Em seguida, adicione 50ml de água quente ou em temperatura ambiente aos poucos, mexendo até obter uma calda lisa e dourada. Despeje essa calda em uma forma de fundo falso, preferencialmente transparente e descartável, e reserve.
No liquidificador, bata por 5 minutos dois caixinhas de leite condensado, quatro ovos, 400ml de leite, 100g de amendoim granulado sem sal Santa Helena e oito Paçoquitas esfareladas. Após bater, deixe a mistura descansar por três minutos e, em seguida, passe por uma peneira. Despeje a mistura na forma já com a calda.
Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno em banho-maria a 160°C por aproximadamente 1 hora e 40 minutos. Depois de assado, retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas. Para servir, desenforme o pudim e finalize com as duas Paçoquitas restantes esfareladas por cima.
A Santa Helena Alimentos sugere uma dica especial para realçar o sabor: utilizar Paçoquitas frescas na finalização. O amendoim granulado Santa Helena é destacado como o toque especial que garante textura e sabor únicos à sobremesa.
Para acompanhar, a sugestão é servir o pudim com um café fresquinho, realçando ainda mais os sabores dessa criação. Essa receita faz parte da série Sabores do Brasil, que celebra a brasilidade e a conexão do amendoim com as raízes do país. A campanha apresenta episódios mensais no canal do YouTube da Santa Helena, onde a chef Michele Crispim e a apresentadora Renata Flores preparam receitas inspiradas em desafios regionais.
Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa da Santa Helena Alimentos.
Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA