Páscoa com trufas: Tartuferia San Paolo e Joey Lim lançam prato especial

A Páscoa de 2026 ganha um toque especial com a colaboração entre a Tartuferia San Paolo, referência nacional em trufas frescas, e o chef Joey Lim, responsável pelas casas Shihoma e Shihoma Deli. Entre os dias 3 e 5 de abril, as duas unidades da Tartuferia em São Paulo oferecem uma criação inédita para celebrar a data: o tortelli de baccala e Tartufo Nero.

Esse prato exclusivo é uma pasta all’uovo recheada com bacalhau, ricota, batata e Trufa Negra, servido com manteiga de trufas e macadâmia tostada, ao preço de R$ 174. A experiência gastronômica é enriquecida pela laminação de Trufas Negras Estivo frescas feita à mesa, um ritual que aproxima o cliente da origem e essência desse ingrediente raro. As trufas chegam ao Brasil poucos dias após a colheita, mantendo frescor, textura e aroma, reforçando o compromisso da Tartuferia com autenticidade e sazonalidade.

Joey Lim, que integra o Grupo Shihoma desde a abertura do Pasta Shihoma, assina a criação que une técnica apurada e ingredientes de alta qualidade, traduzindo a tradição da Páscoa sob um olhar contemporâneo. Além do prato principal, o menu sugere um percurso completo valorizando as trufas do início ao fim da refeição.

Como entrada, destaca-se o Brie con Miele di Tartufo, queijo brie empanado servido com mel de trufas e torradas, ao custo de R$ 82. Para finalizar, a sobremesa Chocolamour combina brigadeiro de chocolate belga meio amargo com trufas negras, gelato de mascarpone e farofa crocante, disponível por R$ 44.

A Tartuferia San Paolo possui duas unidades em São Paulo: uma no Shopping Morumbi e outra na Rua Oscar Freire, 155. As reservas podem ser feitas por telefone, WhatsApp ou pelo site da casa.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa, garantindo informações precisas sobre a celebração da Páscoa com trufas frescas e a parceria entre Tartuferia San Paolo e chef Joey Lim.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA