Páscoa inclusiva: cresce demanda por chocolates sem açúcar e lactose

Com a proximidade da Páscoa, cresce no Brasil a demanda por chocolates adaptados a restrições alimentares, como alergias e intolerâncias. Essa tendência acompanha o avanço do mercado “free from”, que registra crescimento anual de cerca de 8% na América Latina, segundo dados da Euromonitor. No Brasil, a busca por produtos sem açúcar, lactose e glúten tem aumentado expressivamente, refletindo maior conscientização sobre saúde e bem-estar.

O segmento “free from” não se restringe apenas aos tradicionais alimentos lácteos, mas também se expande para chocolates e produtos de panificação. Dados da Mintel indicam que a presença de claims relacionados a ausência de lactose nas embalagens quase dobrou ao longo dos anos. Além disso, em categorias como bebidas de baixas calorias, o crescimento em volume de vendas já ultrapassa 20%, conforme informações da BHB Foods.

A importância social desse movimento é destacada pelo fato de que produtos adaptados possibilitam que pessoas com restrições alimentares participem plenamente de celebrações simbólicas, como a Páscoa, sem se sentirem excluídas. Para atender a esse público, a marca Lowçucar lançou a linha Chocolow, que oferece tabletes de chocolate ao leite, meio amargo com 70% de cacau, e versões com sabores como pistache, avelã, blueberry, chocomenta, café e frutas vermelhas.

Todos os produtos da linha são zero adição de açúcares, sem glúten e sem lactose, adoçados com edulcorantes como maltitol e stevia. Essa combinação garante um sabor doce equilibrado, sem picos de glicemia, além de textura cremosa e qualidade preservada. O uso de 70% de cacau em algumas versões confere intensidade e sofisticação, agradando também consumidores que preferem sabores mais marcantes.

Versáteis, esses chocolates podem ser consumidos puros ou utilizados em receitas, sobremesas e harmonizações com cafés e chás. Mais do que uma tendência, a inclusão alimentar vem se consolidando como uma necessidade, especialmente em datas comemorativas, reforçando o papel das marcas e do varejo em ampliar o acesso a produtos que respeitem diferentes perfis de consumo.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA