Cuscuz ganha espaço como prato versátil e prático na cozinha brasileira

Em março, quando se celebra o Dia Mundial do Cuscuz, uma pesquisa inédita da MBRF revela como esse prato típico da gastronomia nordestina vem conquistando cada vez mais espaço na cozinha brasileira, destacando-se pela versatilidade e praticidade. O estudo, conduzido pela área de CRM&Social Listening da MBRF, analisou conteúdos em mecanismos de busca e redes sociais entre janeiro de 2025 e março de 2026.

Segundo o levantamento, o termo “cuscuz nordestino” teve 36,6 mil menções em ferramentas como Google e Bing, com 7,1 mil buscas relacionadas a receitas e modos de preparo. O interesse dos consumidores vai além das versões tradicionais, incluindo métodos rápidos como preparo no micro-ondas e sem cuscuzeira, além de dúvidas sobre o impacto calórico, mostrando a busca por simplicidade e saudabilidade.

Outro dado importante é que 1,8 mil buscas associam o cuscuz a termos como “recheado” e “temperado”, evidenciando o desejo por receitas mais criativas e personalizadas. Nas plataformas de Inteligência Artificial, como Gemini e ChatGPT, os usuários buscam recomendações sobre kits prontos, produtos congelados, delivery, restaurantes e acessórios como cuscuzeiras, demonstrando que o interesse está no sabor final e na conveniência.

Nas redes sociais, especialmente TikTok e YouTube, o cuscuz se destaca como entretenimento para Geração Z e Millennials. Conteúdos humorísticos representam 40% das menções, enquanto receitas rápidas e práticas, conhecidas como “hacks”, somam 35%, com destaque para preparos no micro-ondas e em canecas. Conteúdos visuais de “food porn” correspondem a 25%, com imagens que exploram a textura e a estética do prato, como a margarina derretendo sobre o cuscuz quente, que funciona como gatilho de desejo e ASMR.

Marina Secaf, gerente executiva de marketing de Spreads da MBRF, destaca que “o cuscuz é um prato que carrega um forte viés afetivo e simbólico e, atualmente, vem ganhando cada vez mais espaço no cotidiano dos brasileiros. Além de uma tradição, o prato se tornou uma solução simples e personalizável para o dia a dia, reunindo identificação cultural, apelo visual e fácil adaptação à rotina, desde às receitas mais simples até as mais sofisticadas”.

Desde 2020, o cuscuz é considerado Patrimônio Imaterial da Humanidade pela UNESCO, reforçando sua importância cultural. A marca Deline, da MBRF, criou o movimento #MeuCuscuzéPatrimônio para celebrar o prato e sua herança afetiva no Nordeste.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa da MBRF.

Conceito visual principal em 10 palavras: cuscuz, margarina, prato, cozinha, luz natural, textura, sabor, tradição, modernidade, praticidade.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA