Pipoca saudável: saiba como aproveitar seus benefícios no dia a dia

A pipoca, tradicionalmente consumida em sessões de cinema, pode ser uma aliada da saúde quando preparada corretamente. Segundo o nutrólogo Daniel Magnoni, da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo, a pipoca é um alimento naturalmente rico em fibras, o que favorece o funcionamento do intestino e promove maior sensação de saciedade. “Por ser um grão integral, o milho da pipoca preserva componentes importantes para o organismo, como fibras, antioxidantes e alguns minerais”, explica o especialista.

Além disso, a pipoca contém compostos antioxidantes como os polifenóis, que ajudam a combater os radicais livres e contribuem para a proteção das células. Esses compostos estão associados à redução do risco de doenças crônicas e ao envelhecimento saudável. Outro ponto positivo é o baixo teor calórico da pipoca quando preparada sem excesso de gordura. “A pipoca feita apenas com o milho e uma pequena quantidade de óleo, ou mesmo na panela sem óleo, pode ser uma opção de lanche saudável entre as refeições”, afirma Magnoni.

No entanto, o modo de preparo é fundamental para que a pipoca mantenha seus benefícios. Versões industrializadas ou preparadas com muita manteiga, óleo ou temperos ultraprocessados podem aumentar muito o valor calórico e o teor de sódio do alimento. O nutrólogo recomenda optar pela pipoca feita na panela ou na pipoqueira elétrica, com pouco óleo e evitando coberturas artificiais. “Se possível, troque o sal por temperos naturais como a páprica ou cúrcuma”, orienta.

Quanto aos valores nutricionais, 100 gramas de milho para pipoca possuem cerca de 375 kcal. Quando estourada apenas com água ou ar quente, o valor calórico permanece praticamente o mesmo. Já a adição de uma colher de sopa de azeite acrescenta aproximadamente 120 kcal, chegando a cerca de 495 kcal em 100 gramas. O uso de óleo e manteiga pode elevar ainda mais as calorias, chegando a 550–600 kcal.

Magnoni reforça que “nenhum alimento isolado faz milagres”, mas escolhas simples do dia a dia, como trocar snacks industrializados por pipoca caseira, representam um passo importante para a saúde. Assim, a pipoca pode ser incluída em uma rotina alimentar equilibrada, desde que consumida com moderação e preparada de forma saudável.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa da Rede de Hospitais São Camilo de São Paulo.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA