Mulheres preservam cultura italiana em Nova Veneza com tradição e sabor

No interior de Goiás, a cidade de Nova Veneza é um símbolo da cultura ítalo-goiana, especialmente por meio do Festival Italiano, que em 2026 completa 20 edições. No Dia Internacional da Mulher, celebrado em 8 de março, a atenção se volta para as mulheres que são as guardiãs da tradição italiana local, mantendo vivos os saberes e sabores da imigração que começou no século XIX.

A imigração italiana para o Brasil ocorreu com maior intensidade entre 1870 e 1920, e embora a maior parte dos imigrantes tenha se estabelecido no Sul e Sudeste, uma parcela encontrou em Goiás um lugar para preservar suas raízes. Fundada em 1958, Nova Veneza tornou-se referência cultural, e o Festival Italiano é o maior evento que celebra essa identidade.

No centro dessa preservação estão as mulheres, que historicamente transmitiram valores e receitas dentro do ambiente familiar. O matriarcado cultural se manifesta no cotidiano, com mães e avós ensinando as gerações seguintes a preparar pratos típicos, entre eles a polenta, um ícone da culinária italiana adaptada à terra goiana.

As três irmãs polenteiras Ana (68), Nida (62) e Divina (59) são precursoras na produção da polenta no festival, atuando há quase 20 anos. Descendentes de italianos que vieram trabalhar em fazendas locais, elas aprenderam o preparo com suas mães e avós. Dona Ana relembra que o avô chamava o grupo de irmãs de “as Marias”, e que a polenta feita pela mãe era presença constante nas refeições, seja no lanche com leite ou acompanhada de caldo de frango e arroz.

“A minha mãe foi muito importante pra mim nesse momento, ensinou da polenta e muita coisa boa para nós”, conta Divina Aparecida. A tradição segue viva não só no festival, mas também em encontros familiares e festas, onde a polenta é preparada com dedicação e afeto.

A renovação cultural também acontece com os netos das irmãs, que demonstram interesse pelas raízes e já participam do festival. Dona Ana destaca a importância de envolver os jovens para garantir a continuidade da tradição: “Tem que pôr eles mais novos pra trabalhar, pra aprender. Porque nós já estamos velhas e não aguentando muita coisa”.

O Festival Italiano de Nova Veneza, que recebe mais de 150 mil visitantes em quatro dias, é uma celebração da história e dos sabores que definem a identidade ítalo-goiana. Com o tema “Brindiamo Storia e Sapori”, o evento de 2026 acontecerá entre 28 e 31 de maio, reafirmando o papel das mulheres como pilares culturais da comunidade.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa.

Conceito visual principal: tradição, polenta, festival, cultura, mulheres.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA