Como manter uma alimentação equilibrada no verão sem exageros ou restrições

O verão costuma alterar a rotina alimentar devido ao calor, viagens e encontros sociais, o que pode levar a oscilações entre restrições severas e exageros alimentares. A nutricionista Karla Maciel, da Jasmine Alimentos, explica que “no verão, é comum que as pessoas oscilem entre dietas muito restritivas, motivadas pela pressão estética, e momentos de exagero alimentar em festas, viagens e encontros sociais”.

Essas restrições abruptas podem desregular a fome e aumentar a chance de episódios de consumo exagerado. Ela alerta que dietas hipocalóricas, exclusão de grupos alimentares ou substituição de refeições por opções pouco completas, como saladas sem proteína ou frutas isoladas, comprometem a saciedade e o aporte de nutrientes. “Quando a alimentação não fornece proteína, fibras e micronutrientes suficientes, o controle do apetite fica prejudicado, o que favorece oscilações de energia e episódios de hiperfagia”, afirma.

Além das restrições, o verão também favorece exageros alimentares. O aumento do consumo de bebidas alcoólicas, ultraprocessados e petiscos calóricos é comum, impulsionado por eventos sociais e mudanças na rotina e no sono. O calor pode diminuir a vontade de refeições maiores, levando a beliscos frequentes, que muitas vezes são densos em energia e pobres em nutrientes.

Para manter o equilíbrio, a orientação é adotar uma alimentação estruturada, porém flexível. Karla Maciel destaca que “não se trata de seguir regras rígidas, mas de manter alguns pilares ao longo do dia, como proteína, fibras e hidratação”. Esses elementos ajudam a controlar a fome, melhoram a disposição e reduzem a chance de exageros, mesmo em dias mais corridos.

A hidratação merece atenção especial, pois a desidratação leve, comum no verão, pode ser confundida com fome, levando a um consumo alimentar desnecessário. A ingestão regular de água, o consumo de frutas, saladas e preparações ricas em água, além da reposição de eletrólitos em situações de maior sudorese, são estratégias simples que fazem diferença no bem-estar.

Na composição das refeições, a nutricionista reforça a importância de pratos leves, mas completos. “Priorizar proteínas de boa digestibilidade, vegetais, frutas e uma porção ajustada de carboidratos integrais garante saciedade e energia ao longo do dia, sem causar desconforto”, explica. Preparações grelhadas, cozidas, assadas ou frias são melhor toleradas no calor, enquanto pratos muito gordurosos podem aumentar a sensação de peso.

A inclusão de alimentos integrais, frutas e fibras não precisa tornar a alimentação rígida ou monótona. “Alternar versões integrais e refinadas ao longo da semana e incluir sementes, grãos e frutas em refeições e lanches do dia a dia torna esse processo mais natural e sustentável”, orienta Karla Maciel. Ela ressalta que o aumento de fibras deve ser gradual e acompanhado de boa hidratação para evitar desconfortos intestinais.

Nos momentos sociais, o equilíbrio vem da consciência, não da culpa. “Chegar aos eventos com muita fome aumenta a chance de exageros. Um lanche leve com proteína e fibras antes desses momentos ajuda bastante no controle”, recomenda. Sobre o consumo de álcool, a moderação é fundamental: “Alternar bebidas alcoólicas com água, evitar beber em jejum e limitar a quantidade são atitudes simples que ajudam a manter o bem-estar”.

Segundo a nutricionista, “o verão pede uma alimentação mais leve, flexível e atenta aos sinais do corpo. Manter escolhas equilibradas, sem restrições extremas ou exageros frequentes, contribui para mais disposição, conforto e prazer em comer durante toda a estação”.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa da Jasmine Alimentos.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA