Leguminosas ganham espaço em receitas leves e práticas no verão brasileiro

No Brasil, as leguminosas como feijão, lentilha, grão-de-bico e ervilha sempre fizeram parte do cardápio tradicional. No entanto, elas estão conquistando um novo espaço na alimentação moderna, ganhando protagonismo em pratos que vão além do clássico arroz com feijão. No Dia Mundial das Leguminosas, comemorado em 10 de fevereiro, esses grãos são celebrados não apenas pela tradição, mas também pela versatilidade e adaptação ao estilo de vida atual.

Com o aumento do interesse por refeições práticas e saudáveis, as leguminosas se tornaram curingas na cozinha. Elas podem ser usadas em pratos frios e leves, ideais para os dias mais quentes, como saladas de grão-de-bico com tomate, pepino e ervas, ou lentilha com legumes grelhados e molho cítrico. O feijão fradinho com cebola roxa, coentro e azeite também é uma opção refrescante e saborosa. Além disso, pastinhas como o hummus, feitas a partir do grão-de-bico, são excelentes acompanhamentos para pães, torradas e legumes.

Receitas que viralizam nas redes sociais, como o grão-de-bico crocante, mostram como esses ingredientes tradicionais ganharam uma nova cara. Para preparar esse snack, basta misturar grão-de-bico cozido com azeite, páprica, alho em pó, curry ou cominho e sal, espalhar em uma assadeira e levar ao forno até dourar e ficar crocante. Esse preparo funciona como snack, topping para saladas ou acompanhamento, perfeito para quem busca opções práticas e nutritivas.

O Supermercados Mundial, com 20 lojas no Estado do Rio de Janeiro, destaca-se por oferecer uma ampla variedade de leguminosas que vão do prato tradicional às receitas que seguem as tendências atuais de alimentação. A rede, que possui uma estrutura robusta de distribuição e compromisso com a qualidade e preço, atende diversos estilos de cozinha, facilitando o acesso do consumidor a esses alimentos tão importantes.

Assim, as leguminosas voltam ao centro do prato do brasileiro, conectando tradição e inovação na alimentação diária. Esse movimento reflete a busca por refeições versáteis, nutritivas e adequadas às diferentes ocasiões do dia, seja no almoço, lanche ou jantar. O conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA