Como os alimentos enlatados garantem segurança e acesso à comida no Brasil

A segurança alimentar é um desafio social atual que vai além do simples ato de ter o que comer. Conforme a Organização das Nações Unidas (ONU), ela envolve o acesso regular e permanente a alimentos em quantidade suficiente, com qualidade, segurança sanitária e valor nutricional adequado para uma vida saudável. Nesse contexto, os alimentos enlatados se destacam como uma solução prática e segura para garantir comida acessível a diferentes camadas da população.

A Associação Brasileira de Embalagem de Aço (Abeaço) ressalta que a lata de aço é um elemento essencial na cadeia alimentar, pois oferece resistência, hermeticidade e proteção contra luz, oxigênio e microrganismos. Essas características tornam a embalagem uma aliada eficaz para conservar alimentos por longos períodos, sem a necessidade de conservantes artificiais. O processamento térmico aplicado aos alimentos enlatados elimina bactérias e agentes nocivos, mantendo o sabor e o valor nutricional dos produtos.

Essa segurança sanitária é especialmente importante em locais onde o acesso à refrigeração ou condições ideais de armazenamento são limitados. Além disso, os alimentos enlatados contribuem para a redução de perdas e desperdícios, facilitam o armazenamento doméstico e permitem o abastecimento regular de comunidades vulneráveis, incluindo regiões distantes dos grandes centros urbanos.

Outro ponto relevante é a acessibilidade econômica. Os preços mais estáveis dos alimentos enlatados favorecem o planejamento alimentar de famílias com menor poder aquisitivo. Produtos como legumes, grãos e proteínas enlatadas ampliam as opções nutricionais e ajudam a compor refeições mais completas e equilibradas.

Ao reunir proteção, durabilidade e eficiência logística, a lata de aço reafirma seu papel estratégico no combate à insegurança alimentar. Para a Abeaço, valorizar essa embalagem é também fortalecer uma agenda social que busca levar alimentação segura, acessível e de qualidade a diferentes públicos no Brasil.

Fundada em 2003, a Abeaço atua para fortalecer a imagem da embalagem de aço, apoiando iniciativas de gestão ambiental e economia circular, especialmente quando associadas a finalidades sociais. A entidade promove pesquisas, campanhas de esclarecimento e diálogo com toda a cadeia produtiva, incluindo fabricantes, entidades empresariais, organizações ambientalistas e órgãos governamentais.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA