S.Pellegrino Young Chef Academy 2026 abre inscrições para jovens chefs brasileiros

A busca pela próxima geração de talentos culinários ganhou um novo capítulo com o lançamento da sétima edição do S.Pellegrino Young Chef Academy. A partir de 16 de fevereiro de 2026, jovens chefs com menos de 30 anos de todo o mundo podem se inscrever para participar dessa iniciativa global que visa identificar, apoiar e promover os profissionais emergentes da gastronomia.

Uma das principais novidades desta edição é a possibilidade de realizar a inscrição em português, facilitando o acesso de chefs brasileiros ao concurso. Essa mudança reforça o compromisso da Academia com a diversidade e a inclusão, reduzindo barreiras linguísticas e tornando a competição mais acessível para talentos do país.

O S.Pellegrino Young Chef Academy vai além de um simples concurso de culinária. Trata-se de uma plataforma que promove a criatividade, a expressão pessoal e o desenvolvimento profissional dos jovens chefs. Por meio de mentorias e do contato com figuras influentes do setor, os participantes têm a oportunidade de acelerar suas carreiras e ganhar visibilidade internacional.

Organizada em 15 regiões ao redor do mundo, a competição é conduzida pela ALMA, a Escola Internacional de Artes Culinárias Italianas. Os candidatos selecionados passam por finais regionais e os vencedores avançam para a Grande Final, onde apresentam seus pratos a um júri formado por chefs renomados. A avaliação considera três aspectos essenciais: habilidade técnica, criatividade e visão pessoal.

Além da competição principal, os participantes concorrem a prêmios paralelos que destacam a responsabilidade social, a conexão com a herança culinária e a expressão da visão pessoal na gastronomia. Outra iniciativa importante desta edição é o programa de orientação, que oferece suporte contínuo aos chefs, mesmo após o concurso. O vencedor global da edição anterior, Ardy Ferguson, participa de uma experiência de mentoria ao lado de chefs reconhecidos internacionalmente, como Julien Royer e Jeremy Chan.

Segundo Ardy Ferguson, “O S.Pellegrino Young Chef Academy tem sido uma experiência inesquecível e me proporcionou oportunidades de maneiras que eu não poderia ter imaginado.” Para Julien Royer, fundador do restaurante Odette, “A Academia cria um ambiente onde o talento é desafiado, apoiado e tem espaço para evoluir verdadeiramente.” Já Jeremy Chan, do Ikoyi, destaca que o concurso “dá aos jovens chefs o espaço e a confiança para desenvolver sua própria voz.”

As inscrições para a sétima edição do S.Pellegrino Young Chef Academy vão até 9 de junho de 2026 e devem ser feitas pela plataforma oficial. Os candidatos precisam enviar um prato exclusivo que reflita sua visão pessoal, habilidade técnica e criatividade. Essa é uma oportunidade para jovens chefs mostrarem seu talento em um palco internacional e contribuírem para o futuro da gastronomia.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA