Culinária ítalo-gaúcha do Di Paolo marca presença no Carnaval de São Paulo no Camarote Bar Brahma

O Carnaval de São Paulo em 2026 traz uma novidade saborosa para os foliões que frequentam o Camarote Bar Brahma: um menu especial assinado pelo Di Paolo, restaurante reconhecido pela culinária típica da imigração italiana da Serra Gaúcha. Durante todos os dias de desfile, o público poderá desfrutar de pratos que unem tradição, conforto e intensidade de sabores, trazendo para o coração do Carnaval a riqueza gastronômica ítalo-gaúcha.

O Di Paolo é conhecido por sua gastronomia farta e artesanal, característica que se mantém no cardápio exclusivo criado para o evento. Entre os destaques estão a polenta frita crocante, símbolo da herança italiana na Serra Gaúcha, o capeletti servido com ragu de costela de cozimento lento e o galeto a passarinho, preparado com o tempero especial da casa. Esses pratos remetem às mesas familiares da região, traduzindo uma cozinha marcada pela abundância, cuidado e sabor.

Segundo Jandir Dalberto, sócio-proprietário do Di Paolo, “a participação do Di Paolo ao Camarote Bar Brahma representa o encontro entre boa e farta gastronomia e o maior espetáculo popular do Brasil. É a culinária da imigração italiana da Serra Gaúcha ganhando um novo palco, no coração do Carnaval”. Essa presença reforça a tendência dos grandes camarotes em investir em curadoria gastronômica de alto nível, oferecendo uma experiência diferenciada aos convidados.

Para Sandra Collier, Diretora de Marketing do Di Paolo, estar no Camarote Bar Brahma pelo terceiro ano consecutivo é um marco estratégico. Ela destaca que a ação vai além da visibilidade, sendo uma extensão natural da essência da marca, que valoriza a hospitalidade calorosa, a fartura e a alegria da Serra Gaúcha. A parceria com marcas que compartilham valores de excelência e emoção reforça o posicionamento nacional do Di Paolo como uma marca viva e conectada com a cultura brasileira.

Fundado em 1994, em Garibaldi (RS), o Di Paolo consolidou-se como referência nacional da gastronomia ítalo-gaúcha, com 21 unidades distribuídas pelo Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo e Rio de Janeiro. A participação no Carnaval de São Paulo reforça o movimento dos grandes eventos brasileiros em unir entretenimento, conforto e gastronomia de excelência, transformando a festa em uma experiência completa para os sentidos.

Este conteúdo foi elaborado com dados da assessoria de imprensa.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA