7 dicas para um verão saudável em 2026: alimentação, hidratação e segurança

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Conteúdo produzido com dados da assessoria de imprensa. Com a chegada do verão, o corpo pede refeições mais leves, hidratação constante e atenção redobrada à segurança dos alimentos. A nutricionista Joyce Chieregato, docente do curso de Nutrição da Unifran, aponta princípios e trocas práticas para aproveitar a estação sem abrir mão da saúde.

1. Priorize a hidratação ativa
Escolha alimentos com alto teor de água — melancia, melão, abacaxi, laranja, pepino, tomate e folhosos — e faça da água sua principal fonte de hidratação. A ingestão diária de líquidos pode ser calculada multiplicando o peso corporal por 0,35 ml. Suplementos líquidos vêm de sucos naturais, chás e águas saborizadas, sempre sem adição de açúcar.

2. Dê preferência a preparações de fácil digestão
Evite ultraprocessados e frituras pesadas. Prefira métodos como grelhar, cozinhar no vapor, assar e saltear, que preservam nutrientes e reduzem a sensação de peso após as refeições. Opções ideais para o calor incluem saladas completas com proteína (atum, frango desfiado, ovos, grão-de-bico, tofu), bowls com iogurte natural e sementes, carpaccios de abobrinha ou pepino e peixes grelhados com legumes no vapor.

3. Combata o estresse oxidativo com variedade
O aumento da exposição solar e do calor gera estresse oxidativo. Consumir diariamente frutas, vegetais crus e legumes ajuda a reforçar o aporte de antioxidantes, protegendo células e contribuindo para a prevenção de envelhecimento precoce e doenças crônicas.

4. Reforce a segurança alimentar
No verão há maior risco de proliferação microbiana. Prefira ingredientes frescos e de procedência conhecida; observe cor, odor e textura; evite produtos expostos sem refrigeração, especialmente maionese, pratos com ovos, carnes e frutos do mar. Em casa, lave bem frutas e verduras (água corrente e, se possível, imersão em solução clorada), mantenha alimentos refrigerados até o consumo e não ingira preparações que ficaram mais de 2 horas fora da temperatura adequada.

5. Atenção ao consumir fora de casa
Dê prioridade a locais com boas práticas de manipulação e armazenamento; opte por preparações cozidas quando estiver em ambientes de risco; evite gelo de procedência duvidosa e limões partidos há muito tempo.

6. Trocas inteligentes para sabor e saúde
Substitua refrigerantes e sucos açucarados por água com gás, limão e hortelã, chás gelados naturais, sucos diluídos (50% água, 50% fruta) ou kombucha; troque salgados fritos por wraps com frango e vegetais, chips de legumes assados e mix de frutas com iogurte; prefira sorbets naturais ou picolés caseiros feitos com fruta in natura nas sobremesas.

7. Mantenha hábitos diários
Para o bom funcionamento intestinal, inclua fibras solúveis e insolúveis (chia, linhaça, vegetais e frutas com casca), probióticos naturais (kefir, iogurte, kombucha), hidratação adequada e refeições ricas em frutas e vegetais crus.

A especialista enfatiza que essa atenção deve ser contínua: “Se alimentar bem diariamente ajuda a reforçar a imunidade e evitar o aparecimento de doenças”, conclui Joyce. Essas orientações visam combinar leveza, nutrição e práticas seguras para um verão mais saudável e sem surpresas gastrointestinais.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA