Alimentação na praia em 2026: o que levar e o que evitar

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Feito com dados da assessoria de imprensa, este guia reúne orientações práticas para alimentar-se na praia com segurança durante o verão de 2026, quando temperaturas recordes aumentam riscos relacionados a calor e conservação de alimentos.

“A alimentação na praia não precisa ser complexa. Deve ser leve, segura e hidratante. Escolhas inadequadas podem provocar desde um simples desconforto gastrointestinal até quadros de intoxicação alimentar e desidratação. Um dos principais riscos é o consumo de alimentos mal armazenados ou expostos ao calor por muito tempo. Esse descuido favorece a proliferação de bactérias e, junto com refeições pesadas e gordurosas — que dificultam a digestão –, pode causar mal-estar e outros riscos à saúde”, alerta o Prof. Dr. Durval Ribas Filho, médico nutrólogo e presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).

Higiene e conservação
Antes de consumir qualquer alimento, lave bem as mãos ou use álcool em gel. Para conservar alimentos por mais tempo na praia, utilize bolsa térmica com gelo ou placas congeladas. Lembre-se: quanto maior o calor, menor a segurança; planeje o tempo de exposição dos alimentos ao sol.

O que levar na cesta
Prefira alimentos leves, frescos, bem acondicionados e de preparo simples. Frutas inteiras e com casca (evitando cortar cítricas nas áreas de muito sol para prevenir contato com a pele), lanches simples e oleaginosas são escolhas mais seguras do que comidas gordurosas ou com molhos. Produtos industrializados devem estar embalados e dentro da validade.

Hidratação como prioridade
O calor eleva a perda de líquidos e eletrólitos; por isso, a hidratação é prioridade. Água natural, consumida antes de sentir sede, e água de coco são opções recomendadas, especialmente para crianças e pessoas idosas. Evite bebidas com excesso de sal e açúcar, que podem agravar a desidratação; também modere o consumo de álcool.

Riscos e sinais de atenção
Alimentos preparados em condições inadequadas — mal refrigerados, expostos ao sol ou sem embalagem — aumentam o risco de intoxicação. Verifique sempre aparência e odor antes de consumir. Evite frituras, refeições muito gordurosas, molhos cremosos e carnes cruas ou mal conservadas, pois dificultam a digestão e elevam o risco de desconfortos gastrointestinais.

Cuidados com crianças
Crianças desidratam mais rápido e podem não comunicar sintomas iniciais como enjoo, dor abdominal ou prostração. Mantenha horários regulares de alimentação, ofereça líquidos com frequência e evite comprar alimentos de ambulantes sem condições visíveis de higiene.

O que definitivamente evitar
Alimentos que derretem, azedam ou estragam facilmente; maionese, molhos e recheios cremosos; carnes cruas ou mal conservadas; frituras e doces com creme ou chocolate expostos ao calor; e consumo excessivo de bebidas alcoólicas, que aumentam a desidratação.

Com planejamento simples — higienização, conservação adequada e escolhas leves e hidratantes — é possível aproveitar o litoral no verão de 2026 com mais segurança e bem-estar.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA