illycaffè na SIGEP World 2026: experiências sensoriais e palestras sobre café e sustentabilidade

A illycaffè, renomada empresa italiana de café, marca presença na SIGEP World 2026, a Feira Mundial de Excelência em Serviços Alimentícios, que acontece de 16 a 20 de janeiro no Rimini Expo Centre. Com um estande inovador (B1–080), a marca propõe uma experiência imersiva que vai além do simples consumo do café, transformando-o em uma linguagem universal capaz de conectar diferentes universos, como confeitaria, alta gastronomia, mixologia e hotelaria.

O espaço da illycaffè é concebido como um Centro Regenerativo, onde os visitantes embarcam em uma jornada sensorial e narrativa que destaca a natureza, a inovação e a qualidade do café. Essa experiência reforça o compromisso da empresa com a sustentabilidade, especialmente após o lançamento do Arabica Selection Brasil Cerrado Mineiro, o primeiro café para o segmento HoReCa produzido integralmente por meio de agricultura regenerativa certificada pela regenagri®. A iniciativa visa regenerar solos, proteger a biodiversidade e gerar valor duradouro para as comunidades agrícolas.

A campanha “Why We Make It” (Por que fazemos isso) é o fio condutor das ações da illy na feira, ressaltando a busca pela excelência, o cuidado com os detalhes e o respeito pelas matérias-primas. Essa abordagem narrativa convida o público a compreender os valores e motivações que fundamentam cada inovação da marca.

Além da experiência sensorial, a programação de palestras promovida pela Università del Caffè traz nomes de destaque do setor, como chefs, confeiteiros e bartenders, que debatem temas relacionados à cultura do sabor, pesquisa e criatividade. Entre os destaques estão Andrea Aprea, illy Chef Ambassador, e profissionais da Campari Academy, que exploram a versatilidade do café na mixologia.

Confira alguns destaques do programa:
– Sábado, 17/01: palestras sobre excelência e responsabilidade na gastronomia, equilíbrio do chocolate e coquetéis de café com baixo teor alcoólico.
– Domingo, 18/01: discussões sobre fermentação, inovação tecnológica no sabor e tradição na confeitaria, além da história do café na mixologia.
– Segunda-feira, 19/01: temas como cultura e curiosidade na cozinha, harmonia na confeitaria e o papel estrutural do café em coquetéis.

Fundada em 1933 em Trieste, a illycaffè é uma empresa familiar que produz um blend exclusivo 100% Arábica, selecionando apenas 1% dos melhores grãos do mundo. Presente em mais de 140 países, a marca alia qualidade, arte e sustentabilidade, sendo a primeira empresa italiana de café certificada como B Corp. A Università del Caffè, iniciativa educacional da illy, promove a cultura do café em 24 países, reforçando o compromisso da empresa com a excelência e a inovação.

Este conteúdo foi elaborado com informações da assessoria de imprensa da illycaffè para a SIGEP World 2026, destacando a importância do café como elemento cultural, sustentável e inovador no universo feminino e gastronômico.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA