Smoothies e sucos no verão: refresque-se com saúde e sem exagerar no açúcar

Com a chegada do verão, a busca por bebidas refrescantes, práticas e saudáveis aumenta consideravelmente. Smoothies e sucos naturais são excelentes opções para hidratar o corpo e repor nutrientes essenciais nos dias de calor, mas é fundamental preparar essas bebidas com equilíbrio para evitar o excesso de açúcar. As informações a seguir foram elaboradas com dados da assessoria de imprensa do Grupo São Cristóvão Saúde.

Segundo a nutricionista Ana Paula Gonçalves, o segredo está em escolher frutas com alto teor de água, como melancia, abacaxi, manga, laranja, morango e kiwi, que garantem refrescância sem pesar. Para enriquecer o smoothie, a dica é incluir folhas verdes (couve, hortelã, espinafre), líquidos naturais (água, água de coco, chá gelado sem açúcar), fontes de gordura saudável (chia, linhaça, abacate) e proteínas (iogurte natural, kefir, proteína vegetal) para aumentar a saciedade.

Um erro comum é exagerar na quantidade de frutas doces, o que transforma a bebida em uma “sobremesa líquida” com excesso de açúcar. Para evitar isso, a orientação é não misturar muitas frutas doces no mesmo preparo, combinar frutas com vegetais, fibras ou proteínas, usar a fruta inteira sem coar e dispensar o açúcar adicional, pois a fruta madura já adoça naturalmente. Assim, a bebida fica mais equilibrada, promove maior saciedade e tem menor impacto no açúcar no sangue.

Algumas combinações indicadas para o verão são:
– Melancia + hortelã + limão, para hidratação máxima;
– Abacaxi + água de coco + gengibre, refrescante e digestivo;
– Banana + aveia + canela + gelo, para energia sustentada;
– Manga + maracujá + chia, para reposição de minerais;
– Morango + iogurte natural + linhaça, antioxidante e saciante.

Além da escolha dos ingredientes, é essencial cuidar da higiene e do armazenamento das bebidas. Smoothies e sucos devem ser preparados e consumidos na hora ou mantidos refrigerados por até 24 horas em recipientes bem vedados. Não se deve deixar a bebida fora da geladeira nem reaproveitar preparos que ficaram em temperatura ambiente, pois o calor aliado ao açúcar natural favorece a proliferação de bactérias.

Para públicos específicos, como crianças, idosos, diabéticos e intolerantes à lactose, ajustes são necessários. Crianças devem evitar adoçantes e priorizar preparos simples; idosos precisam de atenção à hidratação e inclusão de proteínas; diabéticos devem limitar frutas muito doces e preferir combinações com fibras e proteínas; intolerantes à lactose podem optar por líquidos vegetais sem açúcar.

Para facilitar o preparo, a sugestão é adotar uma fórmula básica: uma fruta base, um líquido e um complemento funcional. Congelar frutas porcionadas, usar ervas frescas e variar especiarias como canela, cúrcuma ou gengibre ajudam a criar novos sabores sem complicação.

“Smoothies e sucos podem ser grandes aliados no verão, desde que não virem bombas de açúcar disfarçadas em opções saudáveis. Com boas combinações, eles hidratam, nutrem e refrescam de verdade”, conclui a nutricionista Ana Paula Gonçalves.

Assim, com escolhas inteligentes e cuidados simples, é possível aproveitar o melhor das bebidas naturais para manter o corpo hidratado, nutrido e refrescado durante os dias quentes do verão.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA