Illycaffè anuncia chef com duas estrelas Michelin como novo embaixador da marca

A illycaffè, reconhecida mundialmente por seu café de alta qualidade e compromisso sustentável, acaba de anunciar uma parceria que promete encantar os amantes da gastronomia e do café. O chef austríaco Johannes Nuding, detentor de duas estrelas Michelin, foi nomeado o novo Chefe Embaixador da marca. A informação foi divulgada pela assessoria de imprensa da empresa, ressaltando a sinergia entre a visão do chef e os valores da illycaffè.

Johannes Nuding é um nome de destaque na alta gastronomia europeia. Com uma trajetória que inclui passagens por cozinhas renomadas ao lado de chefs lendários como Joël Robuchon e Pierre Gagnaire, ele também foi Chef Executivo do restaurante Sketch, em Londres, onde conquistou três estrelas Michelin. Em 2022, Nuding retornou ao Tirol, sua região natal, para revitalizar o histórico restaurante Schwarzer Adler, que hoje combina tradição e modernidade em sua proposta culinária. Em 2025, o restaurante recebeu duas estrelas Michelin, reconhecimento que confirma a excelência e a inovação do trabalho do chef.

A parceria com a illycaffè reforça a filosofia compartilhada entre o chef e a marca: a valorização das matérias-primas, o respeito ao meio ambiente e a busca constante pela qualidade. “Em Johannes Nuding, reconhecemos uma abordagem à cozinha que fala a nossa linguagem: cuidado, pesquisa, autenticidade. Sua capacidade de transformar matérias-primas selecionadas em experiências sensoriais profundas está perfeitamente alinhada com o que sempre buscamos na illycaffè”, afirmou Cristina Scocchia, CEO da illycaffè.

Como parte do programa illy Chef Ambassador, que reúne chefs de prestígio mundial, Nuding terá a oportunidade de criar um blend de café personalizado, combinando nove das melhores qualidades de Arábica puro, provenientes de diferentes origens. Esse café exclusivo estará disponível apenas no restaurante Schwarzer Adler, simbolizando a união entre técnica, sensibilidade e cultura de excelência.

O chef também compartilhou sua empolgação com a colaboração: “Desde o primeiro gole do café illy, senti uma harmonia imediata: o mesmo cuidado e a mesma busca pela qualidade. Esta colaboração parece tão natural para mim: reunimos habilidade, natureza e um compromisso comum de criar uma experiência concebida com intenção e respeito.”

Fundada em 1933, a illycaffè é uma empresa familiar italiana que se destaca pela produção do blend 100% Arábica, selecionando apenas 1% dos melhores grãos do mundo. Com presença global, a marca investe em sustentabilidade e cultura do café, por meio da Università del Caffè, que oferece cursos em 24 países. A nomeação de Johannes Nuding como Chefe Embaixador reforça o compromisso da illycaffè em unir excelência, inovação e respeito à natureza, inspirando novas experiências para os consumidores.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA