Descubra os Sabores do Inverno na Restaurant Week 2026 em Washington, DC

De 19 a 25 de janeiro de 2026, Washington, DC, Maryland e Virgínia se tornam o palco da Metropolitan Washington Winter Restaurant Week, um evento que celebra a diversidade e a criatividade da gastronomia local e internacional. Organizada pela Restaurant Association Metropolitan Washington (RAMW) em parceria com entidades regionais, a semana gastronômica oferece uma oportunidade única para moradores e visitantes explorarem menus especiais de três tempos a preços fixos, que variam entre brunchs, almoços e jantares.

Com mais de 100 restaurantes participantes, o festival vai além dos grandes nomes e endereços tradicionais, promovendo uma experiência acessível e plural. Os menus incluem brunchs com influências europeias, como os oferecidos por L’Ardente e Supra, além de almoços e jantares que reinventam clássicos e apresentam propostas inovadoras. Os preços são atrativos: brunchs e almoços custam entre US$25 e US$35, enquanto jantares variam de US$40 a US$65, com muitas casas oferecendo harmonização opcional com vinhos e coquetéis para enriquecer a experiência.

Entre os destaques da edição, o Arrels no Arlo Hotel em Penn Quarter apresenta o trabalho do chef Pepe Moncayo, combinando técnica e sabor em um ambiente sofisticado com pátio envidraçado e forno espanhol a carvão. O Café Riggs, localizado no histórico prédio do antigo Riggs National Bank, oferece clássicos franceses em um salão com design marcante, incluindo o popular Banker’s Hour de coquetéis. Já a La Grande Boucherie traz a tradição das brasseries francesas em um espaço próximo à Casa Branca, com decoração clássica e menu que une pratos tradicionais e contemporâneos.

Novidades também marcam o evento, como o Cordelia Fishbar, inaugurado recentemente, que aposta em frutos do mar locais e técnicas japonesas de maturação de peixes, em um ambiente de design holandês inspirado no cineasta Wes Anderson. Outro destaque é o A.kitchen+bar, comandado pela premiada Ellen Yin, que valoriza ingredientes regionais e frutos do mar da Baía de Chesapeake, além de um programa de vinhos e bebidas naturais. Para os amantes da culinária italiana, o Sfoglina, do chef Fabio Trabocchi, oferece massas artesanais, opções vegetarianas e um Mozzarella Bar, celebrando o conforto da cozinha tradicional.

Com tantas opções, a recomendação é garantir reservas antecipadas, especialmente nos restaurantes mais concorridos. O evento também contempla menus vegetarianos, veganos e sem glúten, refletindo as tendências atuais e promovendo a inclusão. Para mais informações, o site oficial da Restaurant Week é a fonte indicada para planejar sua experiência.

Este conteúdo foi elaborado com dados fornecidos pela assessoria de imprensa, destacando a riqueza e a diversidade da gastronomia da capital americana durante o inverno. Aproveite para explorar sabores, ambientes e culturas diferentes em uma semana dedicada à boa mesa e à inovação culinária.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA