A Fascinante História e Curiosidades da Pizza no Brasil

De acordo com a Associação das Pizzarias Unidas do Brasil (Apubra), o Brasil produz, em média, mais de 2,5 milhões de pizzas por dia, valor equivalente a 1.752 unidades por minuto. Segundo dados divulgados pelo iFood, em 2025, a pizza foi a terceira categoria mais pedida na plataforma, somando 92 milhões de pedidos.

Neste cenário, é interessante destacar quatro curiosidades sobre a pizza, que se destaca como um dos pratos preferidos do brasileiro.

1 – Foi inventada em Nápoles
Embora civilizações antigas como egípcias, grega e romana tenham sido as primeiras a apreciarem massas feitas com água e farinha, a pizza como a conhecemos foi inventada em Nápoles. Historiadores descobriram que as pessoas de baixa renda que viviam na região colocavam fatias de tomate na massa e cobriam com queijo a fim de proporcionar para as famílias uma refeição barata e de fácil preparo.

2 – A mais cara do mundo custa R$ 60 mil
Criada pelo chef Renato Viola, a pizza batizada de Louis XIII, é originária de Salerno, na Itália, e custa o equivalente a R$ 60 mil. O valor se justifica pelos ingredientes que compõem a receita. É uma iguaria preparada com uma massa que leva 72 horas para ficar pronta e é coberta por insumos raros como Caviar Oscietra Royal Prestige, Caviar Clássico Kaspia Oscietra Royal, Caviar Beluga Cáspio, camarões vermelhos Acciaroli, camarões Squilla mantis, lagostas provenientes da Noruega, além de bebidas alcoólicas requintadas.

3 – Já foi feita em impressora 3D pela NASA
Há alguns anos, a NASA financiou uma impressora 3D que permitia que astronautas em missões de longa duração pudessem saborear pizzas e outros alimentos que substituíssem os alimentos desidratados. A impressora 3D tinha a capacidade de fazer uma pizza na metade do tempo que um pizzaiolo normal e foi chamada de Chef 3D. Porém, o governo americano reduziu o financiamento do projeto Marte e a máquina acabou ficando na Terra para operar em festas e parques de diversões.

4 – É uma das refeições mais pedidas no delivery
De acordo com dados divulgados pelo iFood, a pizza foi a terceira categoria a receber mais pedidos na plataforma durante o ano de 2025. Para se ter uma ideia, redes brasileiras de pizzarias entregam, em média, centenas de milhares de pedidos por mês, combinando frota própria, motoboys terceirizados e serviços sob demanda.

Esses fatos mostram como a pizza é muito mais do que um simples alimento: é uma tradição cultural, um símbolo de inovação e um fenômeno gastronômico que conquista cada vez mais espaço no cotidiano dos brasileiros.