Queijos disparam preços em novembro no Brasil enquanto leite e arroz caem

Em novembro de 2025, os preços dos alimentos no Brasil apresentaram variações significativas, com destaque para a forte alta nos queijos e quedas em itens essenciais como leite UHT e arroz. Essas informações foram divulgadas pela Neogrid, empresa especializada em tecnologia e inteligência de dados para a cadeia de consumo, por meio do estudo “Variações de Preços: Brasil & Regiões”.

Segundo o levantamento, o preço médio nacional dos queijos subiu 21,2% em novembro, com aumento registrado em todas as regiões do país. Essa alta impacta diretamente o orçamento das famílias brasileiras, que já enfrentam desafios para equilibrar as despesas do dia a dia. Além dos queijos, outros produtos também ficaram mais caros, como legumes e sal, ambos com alta de 3,1%, e óleo, que subiu 2,5% em todas as regiões.

Por outro lado, alguns alimentos essenciais tiveram redução nos preços médios. O leite UHT caiu 4,9%, enquanto o arroz apresentou uma queda de 3,0%. O café em pó e em grãos também registrou uma leve redução de 1,5%, assim como o açúcar (-1,4%) e os ovos (-1,2%). Essas quedas ajudaram a conter a inflação dos alimentos no mês, contribuindo para um cenário de inflação controlada.

No âmbito macroeconômico, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) avançou apenas 0,18% em novembro, indicando estabilidade nos preços e um ambiente de inflação sob controle no final do ano. Anna Carolina Fercher, líder de Dados Estratégicos na Neogrid, explica que “categorias como óleo e queijos, que performaram com elevação de preço em todas as regiões do País em novembro, tendem a levar mais tempo para se estabilizar ou recuar, dependendo da normalização dos estoques e dos custos de matéria-prima”.

Analisando o acumulado entre dezembro de 2024 e novembro de 2025, o café em pó e em grãos foi o produto que mais teve aumento, com alta de 42,1% no preço médio nacional. Em seguida, aparecem os queijos (12,3%), margarina (11,2%), creme dental (10%) e refrigerantes (5,7%).

Esses dados refletem as dinâmicas de oferta, demanda e custos de produção que influenciam diretamente o bolso do consumidor. Para as mulheres que gerenciam o orçamento familiar, entender essas variações é fundamental para planejar as compras e buscar alternativas que ajudem a manter a qualidade da alimentação sem comprometer as finanças.

O estudo da Neogrid reforça a importância de acompanhar os preços dos alimentos e estar atenta às tendências do mercado, especialmente em um cenário onde alguns produtos essenciais apresentam oscilações significativas. A dica é aproveitar as quedas de preço em itens como leite e arroz e ficar atenta às promoções para minimizar o impacto das altas nos queijos e outros produtos.

Em resumo, novembro de 2025 trouxe um cenário misto para os alimentos no Brasil: queijos em alta, pressionando o orçamento, enquanto leite e arroz recuaram, oferecendo um alívio para as famílias. Acompanhar essas tendências ajuda a fazer escolhas mais conscientes e equilibradas no dia a dia.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA