Ceias fit: celebre o fim de ano com sabor e sem culpa

As festas de fim de ano são momentos de celebração, mas para quem investiu em uma rotina saudável durante o ano, podem parecer um desafio para manter o equilíbrio alimentar. No entanto, segundo especialistas, é possível aproveitar as comemorações sem culpa, mantendo o foco na qualidade de vida.

De acordo com Cintya Bassi, coordenadora de nutrição e dietética do São Cristóvão Saúde, o segredo está na escolha dos ingredientes. “Priorize alimentos frescos e naturais, evitando os industrializados. Isso ajuda a balancear a refeição”, orienta. Ela alerta também que não é recomendável guardar o apetite durante o dia para a ceia, pois isso pode levar ao consumo exagerado à noite.

A combinação ideal para uma ceia fit é mesclar receitas tradicionais com versões mais leves. “Se nos alimentamos bem o ano todo, um único dia festivo não vai comprometer os resultados. A Internet traz inúmeras alternativas, como manjar menos calórico feito com leite desnatado e leite de coco light, salpicão light e até farofa com farelo de aveia”, explica a nutricionista.

Além disso, a moderação é fundamental. Apostar em frutas, saladas, sucos naturais e reforçar a hidratação são dicas importantes. “Antes de montar o prato, avalie as opções e escolha pequenas porções dos itens que mais gosta, evitando exageros”, recomenda Cintya.

Quando o assunto são as sobremesas, a vontade de comer algo doce é comum, mas é possível fazer trocas inteligentes. O pudim tradicional, feito com ovos, leite, açúcar e caramelo, é saboroso, porém pouco saudável devido à alta concentração de açúcar. Para quem deseja manter o sabor e reduzir o impacto na saúde, a versão fit do pudim é uma ótima alternativa. Com 95 kcal a cada 100 g e 7,2 g de proteína, essa receita utiliza ovos, leite desnatado, iogurte, farinha de aveia e açúcar de coco, que possui baixo índice glicêmico. “Além da maior saciedade proporcionada pela proteína, essa versão fit ajuda a evitar o consumo exagerado de outros alimentos”, destaca a especialista.

Outra opção indicada é a mousse de abacate com cacau, feita com abacate, banana (ou mel) e cacau 100%. Essa sobremesa é simples, nutritiva e saborosa, aproveitando os benefícios do abacate, que é fonte de vitaminas, minerais e fitoquímicos com ação anti-inflamatória e antioxidante.

Assim, com escolhas equilibradas e sem abrir mão do sabor, é possível celebrar o Natal e o fim de ano com saúde e bem-estar, prontos para começar o ano renovados.

Este conteúdo foi elaborado com informações da assessoria de imprensa do Grupo São Cristóvão Saúde.

Receitas:

Pudim Fit
Ingredientes:
– 100 g de biomassa de banana verde integral
– 2 ovos crus
– 1 iogurte natural desnatado
– 2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
– 1 colher (sopa) de farinha de aveia
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 3 envelopes de adoçante em pó
– 20 g de açúcar de coco

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o açúcar de coco, que será usado para caramelizar a forma. Leve ao forno em banho-maria por 60 minutos a 180 graus.

Mousse de abacate com cacau
Ingredientes:
– 1 abacate
– 1 banana ou 2 colheres de sopa de mel
– 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA