Matcha conquista o Brasil: tradição milenar e modernidade na Casa Osten

O matcha, chá verde em pó com origem milenar, tem ganhado cada vez mais destaque no Brasil, especialmente em São Paulo, onde a Casa Osten celebra sua rica trajetória com um cardápio exclusivo. Segundo dados da assessoria de imprensa da Casa Osten, o matcha, que nasceu na China durante a Dinastia Tang e foi levado ao Japão no século XII, é hoje um ingrediente versátil que vai além da tradicional cerimônia japonesa, sendo utilizado em drinks, saladas, sobremesas e até coquetéis sofisticados.

No CREAM Café, espaço gourmet da Casa Osten, o matcha é servido em versões contemporâneas que respeitam sua história e propriedades nutricionais. Rico em antioxidantes como catequinas e EGCG, além de conter L-teanina e cafeína, o matcha oferece uma combinação única de energia sustentada e relaxamento, promovendo concentração mental sem os picos de ansiedade comuns ao café. Guilherme Deodato, responsável pela Casa Osten, destaca que “o matcha representa exatamente o que buscamos na Casa Osten: a fusão entre tradição e contemporaneidade, entre o ritual ancestral e o lifestyle moderno.”

A popularidade do matcha no mundo também é impulsionada por celebridades internacionais que adotaram a bebida, como Gwyneth Paltrow e Kourtney Kardashian, que a consome para relaxar. Além do apelo estético, o matcha é valorizado por seus benefícios à saúde, que incluem prevenção do envelhecimento precoce, auxílio no controle de peso, melhora da concentração e memória, redução do estresse e proteção cardiovascular.

No bar secreto QAP, também da Casa Osten, o matcha ganha versões inusitadas em coquetéis autorais, como o Crossroads e o Ramos Matcha, que combinam ingredientes sofisticados e valorizam a versatilidade do chá verde em pó. A casa utiliza o matcha premium da marca sul-coreana namu Matcha, que harmoniza perfeitamente com a seleção de pães artesanais do CREAM Café.

Além do sabor e benefícios, o matcha é uma opção de baixa caloria: enquanto uma porção tem cerca de 3 calorias, um cappuccino tradicional pode chegar a 74 calorias. A Casa Osten reforça que o matcha é uma experiência que une sofisticação, bem-estar e cultura, conectando o público a uma história de mais de mil anos.

Para quem deseja experimentar, a Casa Osten compartilha a receita do Cream Latte Matcha, uma bebida que combina matcha cerimonial, água, leite vegetal de aveia, purê de frutas vermelhas e gelo, resultando em uma bebida refrescante e nutritiva.

Com a crescente demanda e o mercado global estimado em bilhões de dólares, o matcha se consolida no Brasil como uma tendência que alia tradição, saúde e inovação, especialmente para quem busca um estilo de vida equilibrado e sofisticado.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA