Verão na Cozinha: Receitas Leves e Nutritivas para Aproveitar a Estação Mais Quente

Com a chegada do verão, a busca por refeições leves, frescas e nutritivas aumenta consideravelmente. A estação mais quente do ano é perfeita para explorar a gastronomia com ingredientes variados, molhos e temperos que valorizam o sabor sem pesar no organismo. Pensando nisso, a Kikkoman, referência mundial em shoyu, selecionou receitas que combinam perfeitamente com o clima e o paladar do verão, trazendo opções práticas e deliciosas para o seu dia a dia.

Entre as sugestões, destaca-se o Bowl de Vegetais, uma receita que rende seis porções e leva cerca de uma hora para ficar pronta. Com ingredientes como brócolis, cenoura, pimentões coloridos, grão de bico e um molho especial à base de tahine, shoyu e iogurte, o prato é uma explosão de frescor e sabor. O preparo inclui assar os legumes temperados e finalizar com um molho cremoso que harmoniza perfeitamente com os vegetais. Além disso, a receita é versátil, permitindo a substituição dos legumes conforme a preferência.

Outra opção leve e sofisticada é o Peixe com Crosta de Ervas e Shoyu, que serve quatro pessoas e fica pronto em 30 minutos. A combinação de postas de pescada amarela com uma farofa feita de ervas frescas, manteiga gelada, farinha panko e raspas de limão siciliano cria uma textura crocante e um sabor marcante. O peixe é rapidamente selado na frigideira antes de ir ao forno para finalizar, garantindo suculência e aroma irresistível. A dica é acompanhar com arroz ou purê para uma refeição completa.

Para quem prefere uma salada mais robusta, o Salpicão de Frango com Shoyu é uma excelente pedida. Com rendimento para oito porções e preparo rápido de 20 minutos, essa receita combina peito de frango desfiado, presunto, maçã verde, uva passa e um toque especial de shoyu na maionese temperada. O resultado é um prato refrescante, com textura crocante e sabor equilibrado, ideal para os dias quentes.

Essas receitas foram compartilhadas pela assessoria de imprensa da Kikkoman do Brasil, empresa japonesa com mais de 300 anos de tradição na produção de shoyu, que chegou ao país em 2021 com uma linha de produtos que valorizam o sabor e a qualidade das preparações culinárias. Aproveite o verão para inovar na cozinha com pratos que unem saúde, praticidade e muito sabor.

Experimente essas opções e transforme suas refeições em momentos de prazer e leveza, combinando ingredientes frescos e nutritivos que a estação mais quente do ano pede.

Texto gerado a partir de informações da assessoria com ajuda da estagiárIA